Ar trebui să ne ferim de sucurile zero de la Madame Figaro

Unii oameni optează pentru băuturi „zero zahăr”, considerând că sunt sănătoși. Sunt atât de inofensive ?

Întrebarea corectă.- Pentru a evita zaharurile prezente în băuturile răcoritoare tradiționale, precum și îndulcitorii din versiunile ușoare, unii preferă „zero”. Ne salvăm cu adevărat sorbind aceste băuturi ?

Adevăratele bombe de zahăr, băuturile răcoritoare ar trebui consumate cu mare moderare, până acum toată lumea este conștientă. Pentru a-și păstra sănătatea, unii au optat de mult timp pentru versiunea lor ușoară. Singura problemă: îndulcitorii prezenți în aceste băuturi pentru a înlocui zahărul ar favoriza supraponderalitatea și obezitatea. Atât de mulți se îndreaptă spre „zero zahăr”. Soluție reală sau idee proastă ?

Fără zahăr. dar cu îndulcitori

Dacă în prezent, elementele științifice sunt insuficiente pentru a decide problema, s-ar părea la fel că aceste băuturi răcoritoare nu sunt atât de inofensive. În cauză ? Compoziția lor aproape identică cu cea a băuturilor răcoritoare, înțeleg conținutul lor de îndulcitori, „substanțe care dau un gust dulce fără să ofere, a priori, calorii”, indică Pierre Nys, diabetolog, endocrinolog și nutriționist din Paris. Mai precis, aroma dulce a sifonului este asigurată de „acesulfam K, sucraloză, zaharină sau stevie”, analizează dr. Mathilde Touvier, director al echipei de cercetare în epidemiologie nutrițională (EREN) de la Universitate. Paris-13.

---