Ar trebui să nu mai mâncăm zahăr
Multe studii indică efectele nocive ale zahărului și ale produselor zaharoase asupra organismului. Cu toate acestea, în ciuda temerilor noastre, este imposibil să eliminăm acest element în întregime din dieta noastră. Iată câteva sfaturi pentru a mânca zahăr fără a vă pune sănătatea în pericol.
Opiniile (adevărate sau false) despre zahăr diferă. În mod constant criticat, consumul acestui produs începe să sperie mai mult de unul. Explicaţie.
În timp ce zahărul este controversat, nu este exclus să îl eliminați complet din dietă. Cécile Lagouche, inginer nutriționist și dietetician în Caluire-et-Cuire, în Rhône-Alpes, indică faptul că zahărul vă permite să vă răsfățați. De aici și nevoia de a nu-l alunga din obiceiurile alimentare.
Datorită alimentelor zaharoase, ne simțim bine, stresul are mai puțin efect asupra noastră și, mai presus de toate, este un mare aliat în fața privării emoționale. De fapt, ne gândim doar la bomboane sau ciocolată în timpul unei lovituri de blues! Cu toate acestea, acest aliment trebuie consumat moderat pentru a evita grijile.
Compus din zaharoză 100%, zahărul alb (un carbohidrat simplu) oferă corpului nostru 400 de calorii la 100 g consumate. În plus, substanțele nutritive de care are nevoie corpul nostru (vitamine, minerale, proteine sau lipide) nu sunt prezente acolo. Pe de altă parte, acești nutrienți se găsesc în întregul zahăr care se obține după evaporarea sucului de trestie.
În ciuda tuturor bunăvoinței din lume, zahărul nu poate fi interzis din dieta zilnică. Este prezent în aproape 60% din alimentele procesate, la fel ca sarea.