Ar trebui spălat La Pomme de Potato Label Rouge?

Când vine vorba de decojirea cartofilor, multe școli concurează. Există peelers din belșug, cei care păstrează pielea pentru gătit și apoi îl îndepărtează și cei care apără degustarea pielii trupului și sufletului. Practic, totul este o chestiune de gust și utilizare. În orice caz, să știți că pielea cartofului conține mulți nutrienți (minerale și vitamine)! Așadar, ar fi păcat să nu-l gust, mai ales că Pompadour este fin și gustos! Dar atunci când ar trebui să spălăm cartofii ? Și pentru ce este asta ?

Spălați cartofii înainte de a le curăța ?

Să știți că atunci când cumpărați o tavă, o pungă sau un file de cartofi Pompadour, acestea au fost deja spălate (cu excepția cazului în care sunt vândute „pur și simplu periate”).

• Dacă vă decideți să vă pregătiți cartofi aburi sau fierți, le poți mânca cu pielea pe. Pur și simplu clătiți-le pentru a îndepărta orice praf sau reziduuri de sol care pot rămâne. Apoi frecați-le ușor cu o perie sau mănuși de legume.

---