Arahide și aflatoxine; Cucerește durerea cu l; alimente

Cum se reduce riscul de contaminare cu arahide?

Deoarece arahidele sunt deosebit de vulnerabile la contaminare, producătorii și agențiile de protecție a sănătății asigură detectarea arahidelor improprii consumului printr-un control riguros al condițiilor de depozitare și a calității tuturor nucilor și a tuturor produselor din nuci (inclusiv untul de arahide). Aflatoxinele sunt monitorizate prin metode de eșantionare.

durerea

Pentru a vă păstra alunele, ar trebui să le păstrați într-un loc răcoros și uscat, ferit de umiditate, de preferință într-o pungă de hârtie sau o plasă de plasă. Deoarece circulația aerului este importantă pentru a preveni mucegaiul, nu depozitați arahide într-o pungă sau recipient de plastic. Alunele prăjite îngheață. În frigider, poate fi păstrat timp de 9 luni în coajă sau trei luni în coajă. Alunele crude se strică mai repede decât alunele prăjite. De asemenea, este mai greu de păstrat. Alunele crude trebuie păstrate la frigider. Pentru a vă asigura că nu consumați arahide contaminate, aruncați arahide vechi, colorate, înnegrite, rânce sau mucegăite.