Ardei colorat Un amestec picant
Ardei colorat: un amestec picant
13.01.2015, 13:47 | tl (CF)
Ardeiul colorat este un amestec de ardei negru, verde, alb și roz (Sursa: Thinkstock de Getty-Images)
Ardeiul colorat combină caracteristicile diferitelor tipuri de ardei într-un amestec de condimente. Ardeiul colorat grosier, de asemenea, face o impresie vizuală bună asupra mâncării. Aflați mai multe despre condimentul versatil aici.
Ardei colorat - toate aromele de ardei într-un singur condiment
Ardeiul nu este doar piper. În timp ce ardeiul verde are o aromă ușor proaspătă pe bază de plante, cu o căldură relativ blândă, piperul negru este semnificativ mai puternic și mai fierbinte. Gustul și picantitatea ardeiului alb sunt undeva la mijloc. Ardeiul colorat este un amestec de boabe de piper negru, alb și verde și, astfel, unește toate nuanțele gustative.
Uneori, piperul colorat conține și piper roz. Strict vorbind, boabele roz nu sunt deloc piper. Ei cresc pe arborii de ardei, care, în ciuda numelui lor, nu sunt legate biologic de tufișul de ardei. Ele dau piperului colorat o notă ușor dulce. În plus, boabele roz conferă condimentului un aspect extraordinar.
Condimente populare: Aceste articole de bază nu ar trebui să lipsească în nicio bucătărie
Condimente: indispensabile gustului. (Sursa: Thinkstock de Getty-Images)
Soi colorat din tufiș de ardei. (Sursa: Thinkstock de Getty-Images)
Pod ascuțit. (Sursa: Westend61/imagini imago)
Curry: caracteristic indian. (Sursa: Thinkstock de Getty-Images)
Principala diferență între chimen și chimion este gustul. (Sursa: Thinkstock de Getty-Images)
Ce ar fi un piure de cartof fără nucșoară? (Sursa: Thinkstock de Getty-Images)
Clasic versatil. (Sursa: Thinkstock de Getty-Images)
Condiment nobil din India și Sri Lanka. (Sursa: Thinkstock de Getty-Images)
Sare din toată lumea. (Sursa: Westend61/imagini imago)
Așa se folosește corect ardeiul colorat
Cu gustul său aromat, ascuțit, piperul colorat este potrivit pentru toate felurile de mâncare pe care altfel le-ați condimenta cu piper negru sau alb. Toate tipurile de carne - inclusiv vânatul și păsările de curte - se armonizează perfect cu amestecul de condimente. Datorită efectului său vizual, ardeiul colorat este foarte potrivit pentru condimentarea la masă.
- Fierbinte, proaspăt, picant:Ardei roșu - plăcere fierbinte, unică
- Cel mai tânăr dintre speciile de ardei:Ardei verde - condiment versatil cu gust proaspăt
- Condimente ușoare:Originea și utilizarea ardeiului alb
- Slăbi:Chilli oprește foamea
- Ardeiul face friptura mai sănătoasă
Dar nu numai datorită efectului aparent, ar trebui să adăugați condimentul la mâncare doar cu puțin timp înainte de servire. Puterea aromatizantă a piperului măcinat se pierde dacă este gătită prea mult timp.