Rețetă mini plăcinte MÂNCĂ MAI INTELIGENT
Valori nutritive
| Vitamina A | 0,3 mg | (38%) | |
| Vitamina D | 1,1 ug | (6%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 1,8 mg | (15%) | |
| Vitamina K | 14,1 pg | (24%) | |
| Vitamina B₁ | 0,7 mg | (70%) | |
| Vitamina B₂ | 0,3 mg | (27%) | |
| niacină | 9,9 mg | (83%) | |
| Vitamina B₆ | 0,5 mg | (36%) | |
| Acid folic | 34 pg | (11%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 1,1 mg | (18%) | |
| Biotina | 12,3 pg | (27%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 1,7 ug | (57%) | Mai Mult |
| vitamina C | 1 mg | (1%) | |
| potasiu | 550 mg | (14%) | Mai Mult |
| Calciu | 67 mg | (7%) | Mai Mult |
| magneziu | 40 mg | (13%) | Mai Mult |
| fier | 2,3 mg | (15%) | Mai Mult |
| iod | 13 pg | (7%) | Mai Mult |
| zinc | 3,2 mg | (40%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 24,9 g | ||
| acid uric | 129 mg | ||
| colesterolului | 278 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 3 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Pentru aluat, frământați rapid făina, sarea, untul și gălbenușurile de ou cu 1-2 linguri de apă rece pentru a forma un aluat neted și puneți la frigider pentru aproximativ 30 de minute. Pentru umplutură, tăiați cubuletul și înmuiați-l în lapte. Curățați și tocați mărunt ceapa și cățelul de usturoi. Transpirați în unt fierbinte și scoateți-l din foc.
Amestecați carnea tocată într-un castron cu ceapa, usturoiul, chifla stoarsă și smântâna. Condimentează după gust cu sare, piper, piper Cayenne, coaja de lămâie și sherry. Preîncălziți cuptorul la 200 ° C căldură superioară și inferioară.
Împărțiți aluatul în 6 părți, întindeți fiecare pe o suprafață de lucru înflorită și tăiați un cerc din fiecare bucată pentru a întinde matrițele (inclusiv o margine înaltă de 4 cm, aproximativ 12 cm în total) și un cerc de dimensiunea tăvii ca un capac. Folosiți cercul mai mare pentru a alinia tigaia căptușită cu hârtie de copt și formați marginea.
Se toarnă umplutura, se netezesc și se pune capacul de patiserie deasupra. Apăsați ușor marginea pe matriță, tăiați o gaură mică în mijloc și periați capacul de patiserie cu gălbenuș de ou. Se coace la cuptor 35-40 de minute până se rumenesc. Scoateți, răsturnați cu atenție din matrițe și lăsați să se răcească pe o grătar.