Ardei gras umplut cu curcan

Ardei gras umplut cu curcan

Această rețetă sănătoasă pentru ardei umpluți cu curcan măcinat este de top !

Dacă preferați carnea de vită măcinată, nu ezitați să comutați. De asemenea, puteți adăuga mai multe legume în amestec sau puteți schimba brânza.

Puteți ușura această rețetă puțin mai mult reducând brânza sau folosind o brânză cu conținut scăzut de grăsimi.!

Ingrediente (6 porții):

• 6 ardei grași mari, de orice culoare
• 2 căni de orez fiert
• 450gr curcan macinat
• 2 catei de usturoi, tocati
• 1 ceapa mica, taiata cubulete
• 1 cutie de 450gr roșii zdrobite
• 1 linguriță condiment italian
• 1 linguriță de sare
• 1/2 linguriță de piper
• 1 1/2 cană de brânză cheddar, tăiată în bucăți
• 1 lingura de ulei de masline

Pregătirea:

1. Tăiați blaturile de pe ardei, îndepărtați semințele, garnisiți fundurile pentru a le așeza plat în tigaie. Într-o cratiță mare, fierbeți ardeii timp de 5 minute, scoateți apa și așezați-i cu susul în jos pe un prosop de hârtie pentru a le usca.
2. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
3. Într-o tigaie mare, se adaugă ulei de măsline, usturoi și ceapă și se sotează până se înmoaie. Adăugați curcanul și așteptați până când sunt fierte.
4. Adăugați roșiile zdrobite, orezul, condimentul italian, sarea, piperul și 1/2 cană de brânză rasă și amestecați până se omogenizează.
5. Umpleți ardeii cu amestecul, puneți-i într-un vas ușor uns.
6. Coaceți timp de 25 până la 30 de minute.
7. Scoateți și adăugați restul de brânză deasupra ardeilor și fierbeți încă 5 minute sau până când brânza este topită.

---