Ardei umplut cu orez picant

Preparare: 15 min

Gătit: 20 min

Ingrediente pentru 4 persoane:

• 4 ardei
• 1 vinete
• 1 ceapă
• 200 g de orez
• 1 C. la s. ulei de masline
• 50 g de nuci de pin
• 50 g stafide
• 2 lingurițe. la s. coulis de roșii
• 3 linguri. la c. 4 amestec de condimente
• 1 C. la c. curry
• 1 C. la c. scorțișoară măcinată
• 1 C. la c. piper roșu

Pregătire:

Gatiti orezul intr-o oala cu apa clocotita cu curry.
Tăiați tulpina de piper și goliți-o.
Se fierbe ardeiul timp de 15 min.
Feliați ceapa, tăiați vinetele, apoi rumeniți-le într-o tigaie cu ulei de măsline și nuci de pin.
Opriți gătitul când vinetele tăiate cubulețe sunt fierte, adăugați condimentele, stafidele apoi coulisul.
Se amestecă acest preparat cu orezul. Umpleți ardeii, apoi bucurați-vă !

De asemenea, vă sfătuim

Selectia

Cele mai bune cărți și suplimente alimentare selectate pentru dvs. de NUTRIVI, magazinul de nutriție.

Descoperă magazinul

De asemenea, pentru a descoperi

O rețetă din cartea de 30 de ceto-bento a lui Sophie Gironi pentru a o lua când este nevoie de o masă.

Iată o rețetă gustoasă și răcoritoare care nu necesită gătit.

---