Ardei umpluti cu bulgur si sos de rosii
Ardei umpluți cu bulgur: Ardeii umpluți arată atât de delicios când sunt tăiați.
Ardei umpluți cu bulgur și sos de roșii: ingredientele
Pentru ardeii umpluti:
Pentru sosul de roșii
Ardei umpluți cu bulgur: gustos copios cu ceapă de primăvară și sos de roșii.
Ardei umpluți cu sos de bulgur și roșii: așa devine delicios
Mai întâi pregătesc ardeii pentru umplutura lor. Le spăl, tai capacul și îndepărtez semințele și funcționarea interioară a ardeilor. Apoi dau în cuburi ceapa și usturoiul, încălzim uleiul într-o tigaie și adăugăm cuburile de ceapă și usturoi împreună cu bulgurul.
Am preparat amestecul la aburi timp de aproximativ 5 până la 7 minute, apoi îl îndepărtez cu bulionul și îl las să fiarbă aproximativ 25 de minute. Folosesc timpul de gătit pentru a tăia ceapa în inele și roșiile în cuburi. Când bulgurul este gata, îl condimentez cu sare, piper, boia de praf și miere și adaug ceapa feliată, roșiile și jumătate din brânza rasă dedesubt.
Sosul îl fac așa: dau roșiile în cuburi, le condimentez cu sare și piper, adaug un strop de îndulcitor și, dacă se dorește, ierburi italiene (îmi place și fără ele). Am pus amestecul de roșii într-un vas de copt.
Apoi umplu ardeii scobiți cu amestecul bulgar și îi pun în matriță. Apoi am pus capacul de ardei gras deasupra. Cred că arată frumos și puteți mânca capacul cu el (bineînțeles fără tulpină).
Întregul lucru este apoi introdus în cuptor pentru aproximativ 35 de minute, unde îl coc la 160 de grade (convecție - fără convecție aprox. 180 de grade).
Ardei umpluti cu bulgur si sos de rosii: calorii, puncte & co.
4 porții - fiecare are:
- 347 de calorii
- 1441 kilojoule
- 11,36% grăsime
- 20,88% proteine
- 67,77% KH
- 6 puncte inteligente, 6 puncte dietetice WW (P)