Ardei umpluti la cuptor - retete elle a table

Ingrediente

  • 4 ardei roșii sau verzi
  • apel farsă:
  • 1 ceapă
  • 5 roșii
  • ulei de masline
  • 175 g orez pentru risotto, de exemplu arborio
  • 2 căni de pui de pui (500 ml)
  • 1 lămâie mică
  • 1 linguriță de zahăr brun (5 ml)
  • 2 linguri de nuci de pin (30 ml)
  • 2 linguri de stafide (30 ml)
  • 2 crenguțe de mărar
  • 2 crenguțe de mentă
  • sare, piper, boia

Pregătirea

Pentru umplutură: tăiați rotunjimea roșiilor, scufundați-le scurt în apă clocotită, scoateți-le, răciți-le sub apă rece, apoi coajați-le.

umpluti

Tăiați o roșie în jumătate, curățați-o și tăiați carnea, apoi dați-o deoparte. Tăiați celelalte roșii felii sau sferturi și așezați-le într-un vas