Ardeiul roșu, cel mai intens ardei

Arborele de piper negru sau Piper Negrum dă fructe sub formă de fructe de pădure mici în ciorchini pe lianele sale. Aceste fructe de padure sunt recoltate în diferite etape ale maturității, dând o culoare caracteristică boabelor de piper. Pentru un ardei roșu, boabele sunt complet coapte și apoi uscate. Este un ardei mai rar decât ceilalți, deoarece durează 9 luni pentru ca boabele să devină roșii, un ardei adevărat cunoscător.

intens

În ceea ce privește gustul, ardeiul roșu este picant și intens, cu un parfum caramelizat și note de fructe confiate. Parfumul său puternic va spori gustul tuturor rețetelor tale. Se potrivește perfect cu păsările de curte, rața și carnea de porc. Aromele sale de caramel, vanilie și miere îl fac, de asemenea, un piper perfect pentru deserturi, care adaugă o notă plăcută plăcintelor, înghețatei sau fructelor proaspete.