Ardeiul Szechuan roșu Orlandosidee magazin de ardei

Condimente chinezesti

Ardeiul Sichuan (ardeiul Sichuan sau Fagara) din China aparține grupului de „cinci condimente” și este un condiment chinezesc. Ardeiul Sichuan se mai numește Fagara, numit în mod incorect piper roșu, dar este o boabe roșii-maronii dintr-o plantă sălbatică spinoasă din China. Aceste fructe de padure sunt uscate la soare și apoi miezul lor amar se îndepărtează manual.

roșu

Ardei Sichuan în bucătărie

Ardeiul Sichuan este versatil în bucătărie. Gustul proaspăt, acru al Piper Sichuan merge foarte bine cu sparanghelul tânăr sau cu un piure de anghinare. Oferă peștelui și cărnii fine o aromă foarte specială. Transformă o simplă frica într-o sărbătoare pentru simțuri.

Ardeiul Sichuan conferă compotului de căpșuni sau sorbetului de ananas o notă fructată și picantă. Ar trebui să-l adăugați în vas chiar înainte de servire.

detalii de contact

OrlandosIdee -Alt-Tempelhof 23-25 ​​- 12103 Berlin - e-mail: info (at) orlandosidee.de

Tel. 0049 (0) 30 720 11 318 - Fax: 0049 (0) 30 792 81 89