Ardenne Bleue - Caterer Les Cours
Felul de mâncare inspirat de Okinawa prezentat pe tava sa „Thema Cubik Natural” !
Un pic de istorie:
Pe baza dietei Okinawa, veți avea ocazia să gustați produse delicioase, sănătoase și proaspete de origine japoneză.
Această dietă poartă numele unui arhipelag din Japonia, unde găsim cea mai lungă speranță de viață (86 de ani pentru femei și 78 de ani pentru bărbați), precum și cel mai mare număr de centenari de pe scara planetei. Okinawa are 400 de centenari pentru o populație de 1,3 milioane, sau 34 de centenari la 100.000 de locuitori. Spre comparație, există aproape o mie de centenari în Quebec pentru o populație de 7,2 milioane de locuitori.
Okinawanii nu numai că au cel mai mare risc de a depăși 100 de ani, ci îmbătrânesc în sănătate. Ei trăiesc mai mult timp în deplina posesie a mijloacelor lor.
Dar ce fac pentru a obține astfel de rezultate?
Cardiologul și gerontologul japonez Makoto Suzuki este unul dintre primii interesați de secretul centenarilor din Okinawa. În anii 1970, el a rămas acolo cu scopul de a crea un dispensar. Apoi a fost intrigat de prezența mai multor centenari, fără a exista un serviciu de sănătate adecvat.