Are gust de toamnă

Căutați numai în titlul rețetei

Tort de varză cu castane

NGV mbH, foto: studio foto TLC

rezumat

Folosiți stelele de evaluare pentru a ne spune ce părere aveți despre această rețetă. Doar faceți clic pe numărul de stele pe care doriți să le dați rețetei:

Media este formată din toate evaluările utilizatorilor trimise.

ingrediente

Pregatirea tortului de varza cu castane

Spălați varza, separați frunzele și gătiți-le în apă cu sare. Apoi lăsați varza să se răcească, stoarceți-o și tăiați-o în benzi înguste. Tocăm mărunt slănina. Curățați și tocați mărunt ceapa.
Transpirați ceapa și slănina în unt. Se adauga patrunjelul, piperul si varza. Apoi lăsați amestecul să se răcească. Preîncălziți cuptorul la 220 ° C.
Se punctează castanele transversal și se fierbe în apă sărată timp de aproximativ 20 de minute până se înmoaie. Apoi scoateți din cochilii și tocați grosolan. Înmuiați rulourile învechite în lapte și strângeți-le. Separați ouăle.
Se amestecă rulourile stoarse, gălbenușurile și castanele în varză. Bateți albușurile până se înțepenesc și amestecați cu grijă cu varza.
Periați o tigaie springform cu unt și presărați cu pesmet. Puneți amestecul de varză albă în tigaie și coaceți-l pe raftul din mijloc timp de aproximativ 40 de minute. Serviți tortul de varză cu sos holandez.

Sfat: Castanele trebuie folosite cât mai curând posibil după cumpărare, altfel se vor usca rapid.