Digestie Sfaturi de expert pentru a avea grijă de microbiota intestinală Femeia actuală The
Echilibrul său este esențial pentru a păstra silueta și a rămâne în stare bună de sănătate. Deoarece compoziția microbiotei noastre depinde de mâncare, avem tot interesul să îi oferim meniuri adaptate! Sfaturi și rețete de la expertul André Burckel, pentru a-l răsfăța.
Prezent în tractul digestiv și concentrat în colon, microbiota sau flora intestinală, a făcut obiectul a nenumărate cercetări în ultimii cincisprezece ani. Datorită tehnicilor complet noi care permit descifrarea genelor lor pe rând, știm că este compus din peste 100.000 de miliarde de microorganisme, că poate include până la 1000 de bacterii diferite și că variază de la un individ la altul. De asemenea, îi cunoaștem mai bine rolurile. Produce vitaminele B8, B9, B12 și K. Digestează fibrele și astfel dă naștere compușilor care hrănesc celulele intestinale și previn pătrunderea în organism a germenilor răi - cei, de exemplu, care provoacă infecții. Crește sistemul imunitar, dintre care trei sferturi se află în tractul digestiv. În cele din urmă, acest „al doilea creier” ne condiționează chiar starea de spirit, prin interacțiunea cu cei peste 100 de milioane de neuroni localizați în intestin.
Microbiota: de ce este absolut necesar să avem grijă de ea
Studiile arată că, atunci când este dezechilibrat sau slab diversificat, pot apărea afecțiuni multiple: boli intestinale (intestin iritabil, boala Crohn etc.), alergii, depresie, diabet de tip 2 etc. Este chiar implicat în excesul de greutate, cu un suprareprezentarea bacteriilor (firmicute) capabile să extragă un maxim de calorii din reziduurile alimentare care ajung în colon sau să perturbe producția de hormoni care reglează foamea și sațietatea.
Fructe și legume proaspete în fiecare zi
Compoziția microbiotei depinde de factori genetici, dar și în mare măsură de dietă. Studiile arată că dietele bogate în plante (produse din cereale, fructe și legume proaspete și uscate), deci în fibre, promovează bogăția și diversitatea acesteia. Aceste rezultate au fost confirmate de cercetătorii de la INRA (Institutul Național de Cercetări Agronomice), care au testat, la voluntari, mesele care furnizează diferite cantități de fibre. Au arătat că trebuie să vă măriți aportul la 40g pe zi timp de 5 zile pentru a obține schimbări pozitive. Singurul dezavantaj este că dieta trebuie continuată mult timp, altfel bacteriile bune vor dispărea din nou.