Argumente pro și contra pierderii în greutate ale dietei ketogene PassionSant

știri Dieta ketogenică crește în popularitate. Unul dintre marile sale avantaje este că promovează pierderea rapidă în greutate. Care sunt principiile, precum și avantajele și dezavantajele ?

pierderii

Dieta ketogenică se bazează pe aporturi foarte mici de glucide (zaharuri). Lipidele (grăsimile) devin apoi principala sursă de energie pentru organism. Odată convertite în cetone, grăsimile alimentează creierul și furnizează energie musculară.

Explicaţie. Corpurile cetonice sunt produse de ficat în urma descompunerii lipidelor și, mai ales, a acizilor grași, atunci când organismul nu mai are suficiente rezerve de carbohidrați, în special glucoză.

Ce mâncăm ?

Dieta ketogenică este formată din 70-90% grăsimi (prioritate față de grăsimile sănătoase), prin urmare foarte puțini carbohidrați și restul de proteine. Este alcătuit în principal din carne, pește, ouă, avocado, unt, smântână, brânză, uleiuri și nuci. Când vine vorba de legume, se preferă soiurile cu conținut scăzut de carbohidrați, cum ar fi legumele cu frunze verzi, ceapa și roșiile.