Arhivat - Capitolul 7 - Ambalare și etichetare - Siguranța alimentară pentru industrie - Agenție

Această pagină a fost arhivată

Această pagină a fost arhivată datorită intrării în vigoare a Regulamentului privind alimentele sigure pentru canadieni. Informațiile arhivate sunt furnizate în scopuri de referință, cercetare sau evidență. Nu este supus standardelor Web ale Guvernului Canadei și nu a fost modificat sau actualizat de când a fost arhivat. Pentru informații actualizate, vizitați pagina Foods.

Arhivat

(1.General

Toate informațiile care trebuie să apară pe un container de expediere conform Regulamentele privind inspecția cărnii, 1990 poate fi pre-tipărit, tipărit în timpul ambalării sau fixat folosind o etichetă autoadezivă. Doar declarația de greutate poate fi scrisă de mână (o descriere a produsului scrisă de mână nu este, așadar, inacceptabilă) și este permisă și indicarea numelui produsului (numai) prin intermediul casetelor de selectare, a unei ștampile sau a șablonului.

Indiferent de metoda utilizată pentru prezentarea informațiilor pe un container de transport, trebuie îndeplinite anumite criterii pentru ca containerul să fie considerat acceptabil pentru transportul dintr-o unitate înregistrată:

1. Informațiile necesare trebuie grupate și plasate pe container, astfel încât să fie ușor de citit de către oricine examinează exteriorul containerului în condiții normale de vânzare sau utilizare.
2. Informațiile necesare trebuie prezentate într-un stil și dimensiune ușor de citit. În sensul acestui capitol, aceasta înseamnă că acestea ar trebui să fie lizibile de la o distanță de braț până la o persoană cu vedere normală. Mărimea și caracteristicile legendei inspecției cărnii trebuie să îndeplinească cerințele prevăzute la articolul 93 din Regulamente privind inspecția cărnii, 1990.
3. Informațiile necesare trebuie prezentate într-o culoare și/sau nuanță care să ofere un contrast marcat între informațiile tipărite și fundal.

(2) Marcarea containerelor de transport pentru inimile de vită

Toate containerele de transport din inimă de vită, canadiene și străine, trebuie să aibă descrierea produsului în engleză sau franceză sau în ambele limbi. Această descriere trebuie prezentată într-unul din următoarele moduri:

1. Inimi de vita - Cu os;
2. Inimi de vită - Osul îndepărtat; sau
3. Inimi de vită
   • Cu os
   • Osul a fost îndepărtat

(3) Clase de carne de vită - Cerințe de marcare

Articolul 13 din Regulamentul de clasificare a carcasei de bovine și păsări specifică cerințele de etichetare pentru produsele din carne de vită expediate din unități înregistrate sau importate în Canada. În mod specific, este interzisă importarea sau transportul dintr-o unitate autorizată a unei carcase de vită sau a uneia din porțiunile sale, inclusiv o tăietură secundară, cu excepția:

1. Când produsul este ambalat într-un container sau un container vrac, acesta poartă, în cazul unui produs clasificat, denumirea categoriei acestuia din urmă sau, în cazul unui produs neclasificat, mențiunea „Carne de vită neclasificată”. Pentru produsele canadiene, denumirea clasei sau „Carne de vită neclasificată” nu este necesară pe recipientele de transport cu bucăți de carne de vită preambalate și marcate corespunzător atunci când numele clasei apare pe eticheta produsului din carne. Trebuie amintit aici că eticheta unui produs din carne preambalat trebuie să conțină toate informațiile obligatorii prescrise de Regulamentul privind ambalarea și etichetarea produselor de consum înainte ca acest produs să poată fi vândut direct consumatorului; vezi 7.15 (1).
2. Atunci când produsul nu este ambalat într-un container sau container vrac, acesta este fie marcat și clasificat în conformitate cu cerințele din Regulamentul de clasificare a carcasei de bovine și păsări (sau în conformitate cu cerințele de clasificare a țării de origine în cazul cărnii de vită importate), sau tratate ca produse neclasificate. Documentele care însoțesc produsul din carne trebuie să menționeze denumirea produsului sau să indice că produsul nu este clasificat.

---