Arhivați comunicatele de presă
Psihiatrie nutrițională - un domeniu de cercetare la începuturile sale
Zilele devin mai scurte, iar nopțile devin mai reci. Adesea soarele rămâne acoperit de nori toată ziua. A început sezonul întunecat. Mulți oameni se simt acum slabi și lipsiți de aparență. Unii reacționează la întunericul în creștere cu stări depresive și dezvoltă un apetit crescut pentru dulciuri. Unele dulciuri, precum ciocolata neagră, conțin substanțe care îmbunătățesc starea de spirit. Pot duce la creșterea rapidă în greutate și la așa-numitele grăsimi de iarnă. Uneori aceasta este o depresie de iarnă, un tip special de depresie cu simptome ușor slăbite care apare sezonier.
Legătura dintre starea mentală și dieta cu consecințele sale negative poate fi ușor înțeleasă din acest exemplu. Mecanisme similare - doar mult mai pronunțate - sunt, de asemenea, suspectate la pacienții cu boli mintale care au nevoie de tratament. Prin urmare, nutriția a fost mult timp în centrul atenției oamenilor de știință de la Spitalul districtual din Günzburg (BKH). „În special în acest grup de pacienți, este important ca dieta să furnizeze substanțele vitale importante și ca caloriile goale să nu împovăreze inutil organismul”, relatează Annabel Müller-Stierlin, nutriționistă absolventă. Ea vede o dietă echilibrată ca o terapie de însoțire garantată fără efecte secundare, care nu numai că are un efect pozitiv asupra simptomelor psihologice.
Zona de cercetare a psihiatriei nutriționale este încă la început. Un prim pas în acest domeniu larg și promițător de cercetare este să înțelegem alegerile alimentare ale pacienților cu boli mintale. Într-un proiect de cercetare în cadrul tinerii academii de cercetare a serviciilor de sănătate, finanțat de Ministerul Științei, Cercetării și Artei din Baden-Württemberg, scopul principal este găsirea unei metode de documentare nutrițională. În mod ideal, această metodă nu ar trebui să fie prea stresantă și consumatoare de timp pentru pacient, dar ar trebui să ofere rezultate semnificative pentru oamenii de știință. Speranța constă în special în metoda digitală.
Aici, pacienții ar trebui „doar” să facă fotografii cu ceea ce mănâncă pe tot parcursul zilei. Participanții la studiu ar trebui, de asemenea, să utilizeze metodele convenționale de documentare nutrițională, protocolul de cântărire și jurnalul alimentar pentru comparație. Mărimea alimentelor și porțiunile sunt determinate pe baza imaginilor, a jurnalelor alimentare și a jurnalelor de cântărire. Datorită software-ului nutrițional, se poate determina apoi câte calorii, carbohidrați și cât de multe proteine și grăsimi a consumat o persoană pe zi.
Grupul de cercetare din Günzburg caută pacienți cu vârste cuprinse între 18 și 65 de ani care sunt tratați pentru o boală mintală și care ar dori să participe la acest studiu. „Desigur, protecția datelor este garantată”, promite Müller-Stierlin. De îndată ce imaginile au fost evaluate, toate datele personale vor fi șterse. Drept mulțumire, participanții primesc o alocație financiară și o evaluare științifică a dietei lor. Participând, puteți ajuta, de asemenea, la găsirea unei metode adecvate pentru determinarea comportamentului nutrițional. Terapia pentru a evita creșterea în greutate indusă de medicamente ar putea fi apoi dezvoltată în alte proiecte. În acest fel, scopul este îmbunătățirea îngrijirii psihiatrice pentru pacienți.