Arhive pentru aditivi alimentari - Forumul 3DCenter

Din cauza problemelor de sănătate, sunt în prezent ocupat cu nutriție/hrană. Cu toate acestea, subiectul conține o cantitate aproape imposibil de gestionat de informații.
Poate cineva să-mi spună cum sunt pot elimina din lista mea de cumpărături aditivi alimentari care aparent pun viața în pericol fără a studia biologia/chimia? De ce acestea sunt permise deloc în această măsură?

Mic (!) Fragment din aditivi și informații pe care le-am „navigat” împreună până acum.

Lactat de sodiu E 325
Lactat de potasiu E 326
Lactat de calciu E 327
Acid adipic E 355
Adipat de sodiu E 356
Adipat de potasiu E 357
Acid chihlimbar E 363
Clorură de potasiu E 508
Clorură de calciu E 509
Clorură de magneziu E 511
Acid glutamic E 620
Glutamat monosodic E 621
Glutamat de monopotasiu E 622
Diglutamat de calciu E 623
Glutamat de monoamoniu E 624
Diglutamat de magneziu E 625
Acid guanil E 626
Guanilat disodic E 627
Guanilat de dipotasiu E 628
Guanilat de calciu E 629
Acid inosic E 630
Inozinat disodic E 631
Inozinat de dipotasiu E 632
Inozinat de calciu E 633
Calciul-5-ribonucleotid E 634
5-ribonucleotid disodic E 635
Glicină E 640
Thaumatin E 957

Glutamat: în experimentele pe animale, glutamatul a provocat leziuni cerebrale severe. A fost administrat șobolanilor însărcinați prin dietă în doze precum sunt destul de frecvente în chipsuri de cartofi sau supe instantanee, un sistem nervos complet funcțional nu s-ar mai putea dezvolta în embrion în uter. Nou-născuții probabil că nu ar fi reușit să supraviețuiască în natură. Și la animalele adulte au apărut modificări semnificative ale creierului. Chiar și cele mai grave leziuni ale creierului după un accident vascular cerebral nu provin din faptul că lipsa de oxigen distruge un număr mare de celule ale creierului, care stabilesc, printre altele, puținele celule care au fost într-adevăr atât de distruse. eliberează cantități mari de glutamat, care este cauza principală defecțiune.
Raport negativ: http://users.informatik.haw-hamburg.de/

Acesulfam K E 950
Aspartam E 951
Ciclamat E 952
Isomalt E 953
Lactitol E 966
Maltitol E 965
Manitol E 421
Neohesperidin DC E 959
Zaharina E 954
Sorbitol E 420
Thaumatin E 957
Xilitol E 967

Ciclamat: În SUA, ciclamatul a fost interzis din 1970, în Europa este aprobat pentru anumite alimente. Se suspectează că ciclamatul este cancerigen. În experimentele pe animale, concentrații mari de ciclamat au dus la cancerul vezicii urinare, la fertilitate redusă și la modificări celulare. Ciclohexilamina este cunoscută și ca pesticid. În experimentele pe animale, ciclohexilamina dăunează testiculelor și spermatozoizilor.

Zaharină: în experimentele pe animale, aceste substanțe au provocat cancer al vezicii urinare și pot sprijini dezvoltarea tumorilor canceroase și creșterea creșterii celulare. O notificare de avertizare este obligatorie în SUA.

Apartam: Aspartamul a fost pe o listă CIA până la mijlocul anilor 1970 ca potențial agent de război biochimic. Aspartamul distruge creierul, nervul optic și sistemul nervos central și are efecte devastatoare asupra fiecărui organ. De asemenea, declanșează aritmii cardiace.

Îndulcitorii sunt folosiți la creșterea porcilor pentru îngrășare!

Curcumina E 100
Riboflavina E 101
Riboflavin-5-fosfat E 101a
Tartrazină E 102
Galben chinolina E 104
Galben portocaliu S E 110
Cochineal E 120
Azorubină E 122
Amarantul E 123
Cochineal red A E 124
Eritroza E 127
Roșu 2G E 128
Allura roșu AC E 129
Brevet albastru V E 131
Indigotină E 132
Albastru strălucitor FCF E 133
Clorofila E 140
Complexe care conțin cupru de clorofile și clorofiline E 141
Verde S E 142
Caramel de zahăr E 150a
Caramel lichior sulfit E 150b
Caramel de amoniac E 150c
Caramel sulfit de amoniu E 150d
Negru strălucitor BN E 151
Biochar E 153
Braun FK E 154
Braun HT E 155
Caroten E 160a
Annatto E 160b
Capsantină E 160c
Licopen E 160d
Beta-apo-8’-carotinal (C30) E 160e
Ester etilic al acidului beta-apo-8’-carotenic (C30) E 160f
Luteina E 161b
Cantaxantină E 161g
Betanina E 162
Antocianine E 163
Carbonat de calciu E 170
Dioxid de titan E 171
Oxid de fier E 172
Aluminiu E 173
Argintiu E 174
Aur E 175
Litol rubin BK E 180

Umfla:
http://de.wikipedia.org/wiki/Hauptseite
http://www.zusatzstoffe-online.de/
http://www.der-gruene-faden.de/basic/index.html

Ei bine, asta este atât de mult - cine știe ce este comestibil și ce nu? Unele sunt probabil inofensive - altele nu. Mă puteți ajuta să fac diferența?

Fiecare substanță este letală, depinde doar de doză !
În cantitățile obișnuite pe care o persoană le poate consuma sunt de ex. Substanțele sunt inofensive, ar trebui să vă faceți griji dacă aveți diaree din când în când, de ex. cu cantități mai mari de aspartam sau ciclamat, pur și simplu consumi prea mult, dar tot nu vei cădea mort

În acest moment, nu vreau să intru în mai multe detalii despre starea mea de sănătate și circumstanțele. Cu toate acestea, există o puternică suspiciune că aditivii alimentari se află în context direct. Dacă credeți că ați putea petrece restul vieții (30-60 de ani?) Utilizând substanțe chimice fără efecte secundare semnificative, cum ar fi Hrănirea alergiilor cu tine, depinde de tine, desigur. Eventual. într-o bună zi organismul tău te va convinge de un alt adevăr. Din păcate, este prea târziu până atunci.

Este un subiect sensibil, desigur, dar ce vrei să faci? La un moment dat trebuie să aveți încredere că procedurile de aprobare în Europa sunt suficient de sigure. Astfel de studii nu spun nimic unui laic: este ceva toxic în mod automat pentru oameni dacă șobolanii mor din cauza asta? Ce se întâmplă în concentrații mai mari și mai mici?
Numai un biochimist poate judeca așa ceva. Probabil că nu vom ocoli conservanții și îndulcitorii. Industria alimentară modernă nu se mai poate lipsi de ele.

Prin urmare: o atitudine critică este cu siguranță sănătoasă, dar nici nu ar trebui să te angajezi în tactici de sperietură.

Nu sunt conștient de nicio alergie și nu reacționez la nimic, este amuzant dacă asta pentru că m-am jucat atât de mult în murdărie în copilărie?: D

Dar este vorba despre altceva, dacă aveți într-adevăr probleme dovedite cu aditivii, atunci există doar câteva opțiuni, de ex. așa-zisul Cumpărarea de alimente pentru astronauți sau orice de la fermieri ecologici și pregătirea alimentelor proaspete este întotdeauna cea mai bună, dar, din păcate, nu este întotdeauna fezabilă.

Și apropo, nici nu-mi place să mănânc aceste substanțe, dar nu puteți alege întotdeauna.