Arici cu carne de porc (sau bile de perle cu carne de porc și orez lipicios)

22 martie 2017

arici

Nu vă temeți, nu vom merge la caserola de arici. vă oferim o mică călătorie în Asia pentru a gusta bile de porc acoperite cu orez care amintesc de firele aglomerate, tari, țepoase și spinoase ale acestui mic animal. Chiftelele noastre mici vor fi fierte la abur și le puteți „înmuia” în sosul la alegere pentru a le gusta.

  • 300 de grame de carne de porc măcinată
  • 100 de grame de orez lipicios înmuiat anterior în apă rece cu o zi înainte
  • 1 C. 1 linguriță ghimbir proaspăt
  • 1 cățel de usturoi
  • 1 C. lingura sos de soia
  • 1 C. ulei de susan
  • unele frunze de coriandru
  • Ardei de piper sau piper
  • Sare

Timp de gătit: 20 min

Timp de odihnă: 8 h

Curățați usturoiul și ghimbirul. Tăiați-le în bucăți mici sau puneți-le printr-o presă de usturoi. Tocăm câteva frunze de coriandru.