Aromă pură APRICOT Aroma 30 ml picături, neîndulcite, fără zahăr - Dr.
Aroma alimentară de înaltă calitate - pentru variații gustative interesante în ciocolata de casă, deserturi, băuturi sau produse de patiserie.
- fără calorii și fără carbohidrați
- foarte concentrat
- Neindulcit - alege-ți propria dulceață!
- profilul gustului armonios - de Dr. Migdală testată!
- Dozajul picătură cu picătură, foarte economic
- Flacon de 30 ml = aproximativ 600 de picături
Caisa are un amestec minunat de note de fructe diferite și nuanțe florale cremoase. Este perfect pentru deserturi, băuturi, umpluturi cremoase de bare și creații de patiserie cu fructe.
Număr articol: 416-12 Categorie: Arome de aromă pură Cuvânt cheie: Aromă
Flacon de 30 ml cu pipă practică pentru picurare - 1 flacon corespunde la aproximativ 600 de picături!
Recomandarea de dozare la 100 ml (atenție, recomandarea de dozare diferă în funcție de gust, dar acestea sunt și pe sticlă):
- Băuturi: 1 picătură
- băuturi alcoolice: 2-3 picături
- Produse la cuptor: 3-4 picături
- Produse lactate: 2 picături
Ingrediente de aromă: aromă de caise
Alte ingrediente: propilen glicol 94%, acidifiant: acid acetic
Ingrediente care limitează cantitatea: propilen glicol 94%
- Valoare calorică: 0 kcal/0 KJ
- Grăsime: 0 g
- total FS: 0 g
- Carbohidrați: 0 g
- Zahar: 0 g
- Fibre alimentare: 0 g
- Proteine: 0 g
- Sare: 0 g
Despre aromele Pure Flavour (de pe www.pure-flavours.com)
De unde vin aromele?
La fabricarea și dezvoltarea aromelor, Pure Flavor lucrează exclusiv cu producători de renume din Germania. Calitatea și originea sunt foarte importante pentru ei. Prin urmare, ei au mare grijă în alegerea furnizorilor și îi vizitează în mod regulat pentru a vedea singuri standardele înalte de calitate. În plus, Pure Flavor lucrează cu institute externe de asigurare a calității, cum ar fi centrul de cercetare acreditat de stat pentru fabricarea berii și calitatea alimentelor din Weihenstephan. Aromele sunt porționate și culese în propria zonă de producție din München, conform celor mai înalte standarde de calitate.
Cum se fac arome?
Există diferite modalități de a-și provoca aromele din materii prime în principal vegetale. Una dintre metodele clasice și, de asemenea, cele mai vechi este distilarea. Un extract apos este încălzit încet și separat în componentele individuale ale soluției prin diferite temperaturi de fierbere. De altfel, un domeniu clasic de aplicare a acestei metode este distilarea schnapps. Alte metode sunt de ex. extragerea aromelor cu CO2 lichefiat. Avantajul acestei metode este că CO2 se evaporă ulterior în aer fără a lăsa reziduuri și rămân componentele de aromă pură. În cazul aromelor ale căror materii prime sunt foarte scumpe sau disponibile doar într-o măsură limitată, fermentarea este uneori utilizată. Soluțiile de zahăr sunt fermentate cu bacterii, ceea ce duce adesea la formarea de arome ca subproduse. Acest lucru este similar cu prepararea berii. Berea își obține gustul tipic prin fermentarea mustului original zaharat cu drojdie.
La ce pot folosi aromele?
Toate aromele au fost selectate de Pure Flavor astfel încât să poată fi utilizate în cât mai multe domenii de aplicare posibil. Veți găsi o recomandare de dozare pentru domeniile clasice de aplicare pentru fiecare aromă în descrierea detaliată. Această aromă a fost deja utilizată și testată de multe ori pentru toate aplicațiile pentru care este specificată o doză. Domeniile clasice de aplicare pentru arome sunt de ex. aromele fără calorii ale apei, cafelei, sosurilor sau produselor lactate, producția de lichioruri sau rafinarea cocktailurilor. În plus, aromele pot fi utilizate într-o varietate de moduri în prepararea deserturilor; în special pentru creme, pentru coacere, pentru producerea de bomboane sau înghețată precum și sorbete. În cele din urmă, nu există limite pentru creativitatea ta.
Care sunt beneficiile aromelor?
Aromele Pure Flavour sunt lipsite de calorii, foarte concentrate și au un profil de gust armonios.