Arta de a cultiva Yin cu dieta TCM - DiePause
- Cursuri de gătit TCM
- Supe de putere - tonic pentru sistemul imunitar
- Mic dejun și brunch TCM
- TCM Nutrition Compact: 23 și 24 ianuarie 2021
- Ajutați la intoleranțele alimentare
- Curățare și detoxifiere cu TCM
- Bucătărie vegetariană Mindfulness
- Mintea calmă - inima sănătoasă
- Mijloc puternic - senzație intestinală bună
- Cursuri de specialitate și seminarii de gătit
- Seminar lider de curs de gătit
- Curs de gătit pentru cupluri - dragostea trece prin stomac
- Gătit cu prietenii
- Cursuri de gătit bucătărie indiană cu Swapna Bajaj
- Bucătăria israeliană - Bucătăria Levantului
- Călătorie culinară în timp cu Archeomuse
- Curs de gătit pentru single și gătit pentru bărbați cu Eva Fauma
- Cursuri de gătit pentru copii
- Cursuri de gătit pentru ziua de naștere pentru copii
- Adolescenți: Clasa de coacere a biscuiților
- Energy Holidays 2021 - Curs de gătit pentru copii
- Curs de gătit pentru adolescenți rapid și ușor
- Curs de gătit pentru adolescenți: A la Francaise
- Curs de gătit pentru adolescenți: Gusto Italiano
- Cursuri de gătit TCM
- Supe de putere - tonic pentru sistemul imunitar
- Mic dejun și brunch TCM
- TCM Nutrition Compact: 23 și 24 ianuarie 2021
- Ajutați la intoleranțele alimentare
- Curățare și detoxifiere cu TCM
- Bucătărie vegetariană Mindfulness
- Mintea calmă - inima sănătoasă
- Mijloc puternic - senzație intestinală bună
- Cursuri de specialitate și seminarii de gătit
- Seminar lider de curs de gătit
- Curs de gătit pentru cupluri - dragostea trece prin stomac
- Gătit cu prietenii
- Cursuri de gătit bucătărie indiană cu Swapna Bajaj
- Bucătăria israeliană - Bucătăria Levantului
- Călătorie culinară în timp cu Archeomuse
- Curs de gătit pentru single și gătit pentru bărbați cu Eva Fauma
- Cursuri de gătit pentru copii
- Cursuri de gătit pentru ziua de naștere pentru copii
- Adolescenți: Clasa de coacere a biscuiților
- Energy Holidays 2021 - Curs de gătit pentru copii
- Curs de gătit pentru adolescenți rapid și ușor
- Curs de gătit pentru adolescenți: A la Francaise
- Curs de gătit pentru adolescenți: Gusto Italiano
Consumul de ceai și odihna creează un nou spațiu pentru creștere
Iarna este anotimpul yinului absolut. În natură creșterea se oprește, totul se oprește, calmul și liniștea revin. Este frig și întuneric. Semințele sunt protejate adânc în pământ și adună forță pentru germinare și creștere primăvara.
De asemenea, este benefic pentru noi, oamenii, să urmăm ritmul naturii. Este timpul să ne retragem din stimulii lumii exterioare, să venim să ne odihnim, să dormim mai mult și să ne contemplăm ființa interioară. Acesta este modul în care colectăm resurse pentru a pune în aplicare noi proiecte și idei pentru el în primăvară.
Și cum arată în realitate?
Crăciunul este cel mai aglomerat moment al anului. Multe industrii generează o mare parte din cifra lor de afaceri anuală în acest timp. Pentru oamenii care lucrează, acest lucru înseamnă că acum sunt expuși la presiune și stres crescut.
Acest stil de viață ne afectează Yin-ul și ne determină capacitatea de regenerare, recuperare și relaxare. Un deficit de yin provoacă o stare de căldură în organism, există o lipsă de lichid de răcire. Acest lucru se manifestă prin plângeri fizice, cum ar fi activitatea nervoasă, neliniștită, cu epuizare simultană. Ne simțim în mod constant epuizați, tulburări de somn, transpirații nocturne și rezistența noastră scad. Nerespectarea yinului poate duce la epuizare completă, cunoscută și sub denumirea de sindrom burn-out.
Cum ne menținem yinul pentru a nu arde?
Stilul de viață și dieta sunt cei mai importanți factori în menținerea sănătății corpului. Yinul formează substanța materială a corpului și fără substanță nu există energie. Stilul de viață trebuie să se bazeze pe resursele proprii. Dacă ne luăm timp să simțim corpul, observăm repede când ne depășim limitele. Prin urmare, este important să vă retrageți conștient de la stimuli, să nu planificați nimic între ele și să savurați doar o ceașcă de ceai sau să luați un pui de somn în weekend. Pentru a găsi liniște, trebuie să creați spațiu pentru relaxare. Luptați-vă câteva seri pe săptămână gratuit să nu faceți nimic, mergeți la culcare devreme, acesta este cel mai bun mod de a vă construi yinul.
Ce alimente din dieta TCM îl susțin pe Yin?
Alimentele fortifiante Yin conțin substanțe nutritive puternice, sunt hidratante și au deseori proprietăți de răcire. Sunt alimente precum semințe, ouă sau leguminoase în care sunt concentrați nutrienții de care planta sau un animal au nevoie pentru creștere. De aceea, amestecați mai des semințe precum susanul negru, pinul sau nucile în supe, tocănițe sau orez și astfel întăriți yinul.
Cereale precum meiul, orzul, quinoa și grâul hrănesc și yinul, precum și leguminoasele. Pe lângă linte și fasole, soia neagră și fasolea mung sunt recomandate în special.
Carnea în general, dar rața și carnea de porc în special, sunt hrănitoare pentru yin. Vă rugăm să rețineți, totuși, că efectele nutritive și hidratante ale acestor alimente exacerbează problemele de umiditate existente. Prin urmare, aceste alimente trebuie utilizate cu ușurință dacă sunteți supraponderal, aveți retenție de apă și mucus. Același lucru este valabil și pentru produsele lactate, care sunt foarte hrănitoare, dar și foarte hidratante. Sunt recomandate numai atunci când seceta și căldura, de ex. ale stomacului, sunt în prim-plan. Varza și germenii de grâu se răcesc ușor și reduc un deficit de yin
Peștele și fructele de mare aparțin, de asemenea, tonicilor yin și pot fi în meniu mai des decât carnea.
Alimentele fortifiante Yin sunt în general răcoritoare până la răcire și au un gust sărat, acru sau dulce.
Algele, soia și tofu răcesc și întăresc yin. Dacă există o deficiență simultană de Yang cu simptome de răceală, acestea trebuie utilizate cu moderare.
Recomand metode de încălzire, cum ar fi coacerea, prăjirea și fierberea pentru răcire și ingrediente reci. Supele de putere încălzitoare cu legume rădăcinoase sau carne întăresc Qi și Yin.
Toate alimentele care formează sânge și sucuri sunt recomandate pentru a construi Yin. De exemplu fructe negre sau fructe de pădure, iarna cel mai bine ca compot sau gem. Compotul sau piureul de pere hidratează plămânii și ajută la tusea uscată. La fel ca și plantele hidratante, cum ar fi marshmallow, borage, mullein sau aloe.
Legumele cu frunze verzi închise, cum ar fi spanacul și bietul elvețian, formează sânge, la fel ca sfecla și rădăcina de pătrunjel. Cel mai bine este să vă bucurați de aceste legume cât mai des posibil în supă, risotto sau pur și simplu aburit cu o porție de pește sau cereale.
Utilizați aromele amare și înțepătoare cu ușurință, deoarece aceste alimente de obicei se usucă și astfel slăbesc yinul. Utilizați doar cantități mici de condimente fierbinți și limitați consumul de cafea, ceai verde și alte alimente de lux. Alcoolul creează căldură în organism și disipează qi. Mai bine să beți o ceașcă de pumn de fructe de pădure cu fructe negre fără alcool la piața de Crăciun, se acumulează sucuri.
Seara, luați ceaiuri liniștitoare de flori, cum ar fi floarea de portocal sau trandafir și faceți o baie fierbinte cu balsam de lămâie sau lavandă înainte de culcare. Acest lucru vă va liniști cu siguranță.
Vă doresc o iarnă relaxată cu multe zile în care nu se întâmplă absolut nimic și nu trebuie să faceți nimic, totul își ia cursul.