Așa funcționează fonduta din carne Garnituri, ingrediente; Rețetă - revista kaufDA - retail,
Ultima actualizare 27 noiembrie 2019
Fonduta este o masă care este deosebit de bună atunci când ești în companie. Fie cu prietenii sau cu familia: Această masă este întotdeauna un pic de atracție și este adesea servită de Revelion sau de Crăciun, de exemplu. Pentru a obține toate informațiile importante despre fondue de carne și garniturile sale, ingredientele și o rețetă, avem totul aici pentru dvs. dintr-o privire.
Ce este fondu de carne?
Termenii se aplică și fondului de carne gras- sau Fondu stoc. Fonduta de stoc originar din Asia. Există feluri de mâncare într-un așa-numit Oală de foc pregătit. Acest tip de preparat are o tradiție îndelungată acolo. În bulionul fierbinte este în consecință carne gătit, dar și legume și mici umplute Găluște. Peștele poate fi, de asemenea, aburit peste bulionul care fierbe sau într-un coș separat.
Diferența față de fondue de brânză este că aici nu oală din ceramica, dar din metal este folosit. Deoarece grăsimea sau bulionul nu numai că trebuie păstrate la cald, ci Fierbinte fi.
Pentru prepararea unei fondue grase, grăsimea joacă un rol crucial. Trebuie să fie pentru asta temperaturi mari, cauzate de încălzire ar trebui să fie adecvate. Trebuie remarcat faptul că grăsimea în sine până la 180 de grade lasă căldură. Există acum în comerț grăsimi și uleiuri speciale pentru fondu, dar deasemenea Ulei de floarea soarelui, ulei de arahide și ulei de soia sunt, de asemenea, potrivite pentru acest lucru.
Sfat: Temperatura perfectă este atinsă atunci când țineți un băț de lemn în grăsime și bulele cresc.
Aceste ingrediente și garnituri sunt potrivite pentru fondue de carne
Există doar una pentru fondu gras sau de bere 3 ingrediente de bază. Acestea sunt următoarele:
- carne
- Bulion sau ulei
- legume
Când vine vorba de carne, poți alege ce îți place să mănânci. Carne de vită, pui, miel sau carne de porc: sunt de fapt potrivite toate tipurile de carne, alesul timp scurt de gătit a avea. Puteți merge și la Măruntaie ca inima sau ficatul. Carnea cu o proporție mare de țesut conjunctiv, cum ar fi articulația, este mai puțin adecvată, deoarece devine rapid dură.
Cand Garnituri Sunt potrivite diverse salate, pâine și scufundări. Am rezumat câteva pentru dvs. aici:
- Salata de paste
- salată de cartofi
- Baghetă din plante
- pene de cartofi
- Chutney de mango
- Ketchup, muștar și maioneză
- Brânză cremă de oaie
- Salsa
- Unt de usturoi
Următoarele se aplică garniturilor: orice vă place vine pe masă. Puteți lăsa creativitatea să se elibereze cu salatele, precum și cu sosurile și sosurile.
Fonduta din carne: reteta
Dacă ați planificat fondue de carne, aceste ingrediente ar trebui să fie pe lista dvs. de cumpărături. Pentru 4 porții ai nevoie de:
- 300 de grame de file de vită
- 300 de grame de file de piept de pui
- 300 de grame de filet de porc
- 1,5 litri de carne sau ulei
1. Carnea din Discuri a tăia. Este important să tăiați carnea cât mai mult posibil felii subțiri (aprox. 5 mm) taieturi astfel incat sa se gateasca rapid.
2. Acum puneți bulionul sau bulionul într-unul Oală cu fondu și aduceți-l la fierbere pe un aragaz. Apoi puneți oala pe așa-numitul Rechaud și imediat ce bulionul începe să fiarbă acolo, carnea se poate pe frigarui și pune în bulion.
3. Cine vrea poate legume cum ar fi conopida, morcovii, ciupercile sau broccoli și apoi puneți-le pe frigarui de fondue și puneți-le în bulion.
4. Carnea este în oală aproximativ 2 până la 3 minute gătit. Notă: Cât timp gătiți carnea depinde de grosime și, desigur, de preferința dvs. personală.
5. Servit cu fondue de carne Garnituri precum salate, pâine și diverse sosuri și sosuri.
Imagini: (c) Shutterstock.com
Oferte și broșuri de la Media Markt, Aldi, OBI și alți 1500 de comercianți cu amănuntul într-o singură aplicație