Așa mănâncă FC Bayern la cantonamentul de la Doha Abendzeitung Mьnchen
Doha - Thomas Mьller și-a salutat fanii din sala de mese în weekend. „Este pe cale să ia o masă”, a scris vedeta FC Bayern pe Facebook.
Pentru a vedea în fundal: bufetul bine umplut din hotelul echipei "Mцvenpick Al Aziziyah". „Totul merge conform planului”, a spus Mьller. Condițiile sunt „grozave și echipa este de bună dispoziție”.
Pentru ca acesta să fie și să rămână așa, Mueller și colegii săi trebuie să acorde o atenție deosebită dietei lor. Chiar acum, în perioada de pregătire, când antrenorul Carlo Ancelotti a programat două sesiuni intense pe zi. AZ a căutat indicii în tabăra Bayern și a găsit meniul: Aceasta este formula nutrițională a bavarezilor din Doha.
Bucătar și nutriționist
O echipă puternică în fundal: Stephan MeЯner a călătorit și în emiratul din München. Bucătarul-șef provine din echipa lui Alfons Schuhbeck. MeЯner are o mulțime de alimente alimentate de acasă, iar produsele proaspete sunt cumpărate de la proprietate.
Cel mai important om de lângă MeЯner: Mino Fulco, consilier nutrițional al Bayern încă din vară - și ginerele antrenorului. Italianul în vârstă de 31 de ani, un tip plăcut și plăcut, căsătorit cu fiica lui Ancelotti, Katia, a înlocuit-o pe Mona Nemmer la începutul acestui sezon. Jьrgen Klopp îl braconase pe expertul recunoscut și o adusese la Liverpool.
Mâncăruri proaspete și variate: Fulco durează câteva minute după antrenament la Doha pentru a explica dieta bavareză către AZ. „Nu există nimic care să fie cu adevărat bun și nimic care să fie cu adevărat rău”, spune el. Și totuși Fulco respectă reguli clare. „Nu le dau niciodată cu adevărat nimic picant”, explică el. Altfel jucătorii ar transpira și mai mult.
Specialitățile regionale sunt populare
Următoarele alimente de bază sunt servite: paste, fripturi, pește, orez, salate, produse din spelta. „Încerc să mă concentrez pe ceva diferit în fiecare zi”, spune Fulco. Per total, este o „dietă foarte normală”. În sezon este totodată o întrebare dacă „jucătorii se regenerează după un joc sau sunt înainte de un joc”. Meniul se bazează pe asta.
Specialități regionale: ceaiul de rodie era popular printre vedete în zilele de la Doha. „În caz contrar, jucătorilor le plac băuturile speciale cu apă mixtă pe care le le ofer eu, cu lămâie, de exemplu, sau alte fructe”, dezvăluie Fulco.
Și ce zici de numeroasele feluri de mâncare delicioase din regiune? Sunt, de asemenea, în meniu. Există shawarma de la grătar, gogoșile arabe cu miel sau vițel, dar nu în versiunea picantă, deoarece este vândută peste tot aici, în Doha. Pita, pâinea plată moale, este coaptă la hotelul Bayern.
Alte delicatese arabe pentru morari și colab.: Hummus, salată de tabulă și pui tajine cu susan și prune uscate.
Păcatele mici sunt permise
Păcatul este permis cu moderație: „Poți mânca și ceva dulce, de exemplu tort”, spune Fulco. El permite stelelor să bea alcool, "dar le spun să nu bea prea mult. Alcoolul provoacă deshidratare. Un pahar de vin roșu nu face nimic".
Pentru ca bavarezii să se simtă cu adevărat ca acasă în deșert, nu trebuie să lipsească un clasic: chiftelele sunt servite și la Doha.