Așa reușește muschiul perfect Bircher
Modul de preparare a unui musli bun Bircher este controversat. Unii jură pe lapte, pe alții pe smântână de cafea sau suc de mere. Dar suntem cu toții de acord că nu există cu greu o modalitate mai bună de a începe ziua decât cu un muesli Bircher. Vă explicăm rețeta tradițională și prezentăm variante fine.
Tradiția elvețiană începe adesea imediat după ridicare. Și de preferință cu un castron Mucherii Bircher.
Nu ai timp dimineața să faci un mic dejun super sănătos? Este perfect ca musliul Bircher să poată fi preparat cu o seară înainte înainte, cu puțin efort - și de aceea are un gust mai bun.
Direct la rețetele Birchermüesli:
Rețetă originală Birchermüesli
Muesli sănătos Bircher cu chia și rodie
Muesli Vegan Bircher cu Pere și Chirsi
Muesli de mesteacăn de iarnă cu banane și portocale
Muesli Bircher la cuptor
Cine a inventat-o?
Și, în afară de ciocolată și fondue, Birchermüesli este una dintre puținele rețete elvețiene care este populară în întreaga lume.
Foarte puțini oameni știu că bogatul mic dejun clasic a fost inițial o dietă și o cină larg răspândită. Nu e de mirare: acum mai bine de o sută de ani Birchermüesli a fost inventat, desigur, de un elvețian.
Rețete elvețiene și mai fine:
Medicul elvețian și reformatorul nutriției Maximilian Bircher-Benner a dezvoltat inițial rețeta ușor digerabilă și presupusă dietă cu mere rase, fulgi de ovăz și lapte condensat pentru planul de dietă al pacienților din sanatoriu.
Pentru că vegetarianul Dr. Bircher-Brenner era convins de puterea fructelor care promovează sănătatea. El însuși credea că și-ar fi vindecat icterul mâncând atât de mulți mere.
Sănătatea Mucherii Bircher Rețeta originală se datorează probabil și merelor rase. Merele rase sunt mai ușor de digerat dacă aveți un stomac sensibil. Fulgii de ovăz fac, de asemenea, musliul un conținut bogat în carbohidrați pentru cei care au nevoie de multă energie pentru o zi.
Încercați și aceste rețete fine de mic dejun:
Mai puțin zahăr, mai multă optică: rețete Birchermüesli astăzi
În ceea ce privește nutriția, știm acum că aproape niciun musli nu este potrivit pentru slăbit. Mai ales nu versiunea gata făcută a Birchermüesli de la Migros și Coop sau alte supermarketuri. De cele mai multe ori, nu este tradiție elvețiană, ci capcane obișnuite pentru zahăr.
Încă un motiv pentru a amesteca cu ușurință muschiul Bircher cu ușurință.
Astăzi există din ce în ce mai multe rețete care servesc musli Bircher cu apă, lapte (sau lapte de soia sau migdale) sau suc (de exemplu suc de mere) în loc de lapte condensat cu iaurt, quark sau smântână. Și asta într-o cantitate mai generoasă decât cu rețeta originală.
Nu numai fulgii de ovăz alcătuiesc muslii Bircher. Boabele pot fi amestecate.
Și toppingurile au devenit, de asemenea, mai colorate și mai variate: Diferitele fructe, fructe uscate, nuci sau superalimente, cum ar fi semințele de chia sau fructele de acai, fac ca musliul Bircher să aibă un gust nou și diferit.
Sfatul nostru: Adaptează-ți muesli-ul Bircher la sezon. În timp ce vara preferăm fructe de padure proaspete, caise și piersici în muesli Bircher, iarna preferăm mere, pere, portocale, kiwi și nuci.
Îngheață muesli Bircher
Puteți, de asemenea, să vă pregătiți muesli-ul Bircher în cantități mai mari și apoi să îl înghețați. Pregătiți musliul Bircher pe care îl doriți și apoi puneți-l în congelator în porții.
În seara precedentă, scoateți pur și simplu muesli-ul, lăsați-l să se dezghețe și amestecați-l cu puțin lapte dimineața - atât!
Ține etanș până la 2 săptămâni.
Apropo: Dacă doriți, puteți tăia în prealabil câteva fructe preferate și le puteți congela și.