Așa voi arăta; hrană pentru viitorul Food Powa
Mâncarea viitorului este departe de ceea ce ne putem imagina. Fie prin fapte tehnologice, pentru a face față problemelor demografice sau datorită descoperirii de noi alimente miraculoase, obiceiurile noastre alimentare se vor schimba considerabil până în 2050 !
1. Alimente tipărite în 3D
Este greu de vizualizat modul în care alimentele pot fi tipărite 3D, darămite cum au gustul. Și totuși primul Imprimantă 3D pentru alimente a fost creat și deja vine la imprimați paste. Prin urmare, va fi posibil să mâncați orice doriți, cu condiția să aveți „cartușele” de ingrediente pe care să le introduceți în imprimantă.
2. Mănâncă ceea ce vrei fără să te îngrași
Imaginați-vă o plantă care ar preveni creșterea în greutate indiferent de ce mănânci. Cu toții l-am visat și se întâmplă că această plantă există! Cercetătorii de la Universitatea Newcastle au găsit un alge minune, care are particularitateaimpiedica organismul sa absoarba grasimile.
3. Slănină vegetală
Amintiți-vă numele Palmaria Palmata. În spatele acestui nume ciudat se ascunde un alge roșii care are particularitatea de a semăna, a mirosi și a avea are gust de slănină. Aceste alge au avantajul de a fi ușor cultivabile la un preț minim, dar mai ales de a nu avea un impact negativ asupra mediului, spre deosebire de fermele de porci.
4. Alcool care nu-ți mai dă mahmureală
Profesorul britanic din Londra lucrează la alcool care nu ar da nici greață, fără dureri de cap urmările serilor bine udate. Alcosynth, așa se numește, are aceleași efecte ca și alcoolul obișnuit, cu excepția faptului că nu îți dă mahmureală. Din păcate, comercializarea nu este planificată de câțiva ani.
5. Alimente care (aproape) nu se strică niciodată
Armata SUA a dezvoltat arma supremă pentru a-și alimenta trupele atunci când sunt desfășurate: o pizza care nu expiră. Acoperind pizza glicerol, un lichid care respinge bacteriile, pizza poate fi păstrată până la 3 ani! Această inovație va avea implicații uriașe pentru conservarea alimentelor în anii următori.
6. Legume hibride
După 15 ani de cercetări, compania Thompson & Morgan a creat o specie de plantă care poate crește diferite legume pe un picior. Prima plantă hibridă se numește Tomtato și crește ambele roșii și cartofi. Această invenție nu merge complet împotriva legilor naturii, deoarece aceste două legume sunt membre ale aceleiași familii de plante și pot coexista în perfectă armonie.
7. Carnea sintetică
Producția unui kilogram de carne de vită necesită 1.500 de litri de apă, 7 kg de cereale și 323 m2 de spațiu. Confruntat cu acest lucru problemă de mediu, un start-up lucrează la un carne sintetică care necesită cu 90% mai puțină apă și sol și cu 50% mai puțină energie. Carnea sintetică este așteptată pe rafturile supermarketurilor din 2021.
8. Ambalaje comestibile
Oamenii de știință americani au dezvoltat un nou ambalaje alimentare comestibile facut din proteine din lapte, cu obiectivul reduce deșeurile legat de alimente. Planifică ca primele produse care beneficiază de acest ambalaj viitor să fie disponibile până în 2020.
9. Fructul „minune”
Synsepalum Dulcificum. Acesta nu este numele unei vraji din Harry Potter, ci numele luiun fruct cine ar putea ne perturba dieta. „Fructul minune” conține miraculină, asemănător cu zahărul, fără a avea calitățile rele. Este atât de puternic încât poate neutraliza aciditatea oricărui aliment, până la punctul în care o lămâie devine dulce.!
10. O dietă lichidă
Ce se întâmplă dacă alimentele solide ar fi înlocuite cu alimente lichide ? Ideea nu este atât de exagerată. Multe companii intră pe această piață și dezvoltă produse care pentru moment pot ne îndeplinim 20% din nevoile noastre zilnice. Băuturile ar trebui să poată satisface 100% din necesarul de alimente până în 2050.