Dieta islamică
Lupta pentru puritatea ritualului străbate viața tuturor musulmanilor devotați. Astfel, potrivit unui cuvânt al profetului, puritatea este jumătate de credință. Musulmanii fac diferența între halal (pur, permis, permis) și haram (interzis, interzis; Coran: 5, 89).
Orice lucru care nu este interzis este în general considerat halal, chiar dacă este nedorit sau inadecvat.
Haram este carne de porc și toată carnea care nu a fost sacrificată în numele lui Dumnezeu. Carnea sacrificată de evrei și creștini este permisă în general musulmanilor să mănânce.
Carnea de la o măcelărie evreiască este kosher pentru evrei și halal pentru musulmani. Cu toate acestea, animalul pentru sacrificare trebuie sacrificat conform ritului islamic. Masacrul, modul evreiesc de sacrificare, este același. Aici, animalul neestetizat este ucis cu o tăietură țintită prin care sunt tăiate artera carotidă, traheea și esofagul. Apoi carnea trebuie să curgă complet. În Germania și Elveția este interzisă sacrificarea animalelor care nu sunt uimitoare în temeiul Legii privind bunăstarea animalelor.
Musulmanii din Elveția își importă carne halal din Franța. În timp util pentru Festivalul Jertfelor din 2005, Comisia musulmană de la Basel a anunțat că i sa permis să măcelărească animalul după ce l-a uimit anterior.
Musulmanii devotați acceptă doar carne halal de la sacrificarea islamică fără anestezie, cei mai puțin stricți cumpără și carne la o măcelărie obișnuită.
Centrele islamice individuale organizează importul de carne halal din străinătate și o vând membrilor lor.
Masacrul ritual conduce în mod regulat la discuții mari.
Disputa cu privire la uciderea animalelor pentru sacrificare conform religiei în timpul festivalului islamic al sacrificiului se apropie din nou. Criticii urmăresc acum concepte foarte diferite.
Deoarece produsele de origine animală sunt utilizate în multe alimente, musulmanii trebuie să respecte cu atenție declarația alimentelor individuale.
Alcoolul este, de asemenea, una dintre substanțele interzise. Musulmanilor nu le este permis să consume vin, bere sau orice altă formă de alcool, inclusiv ciocolată sau praline umplute cu alcool.
Se spune că o picătură de alcool face un întreg ocean necomestibil.
Se recomandă prudență cu un număr mare de alimente, deoarece acestea pot conține și alcool.
Până în prezent, nu suntem conștienți de niciun restaurant din nord-vestul Elveției care să servească mâncare halal. Pentru musulmani există doar opțiunea de a lua masa într-un restaurant evreiesc sau într-un restaurant obișnuit, dar apoi vegetarian.
Deoarece regulile evreiești sunt mai stricte decât cele islamice, musulmanii pot fi siguri că mâncarea va respecta regulile lor. În schimb, se servește alcool, ceea ce creează și probleme musulmanilor, deoarece alcoolul este considerat un haram.
În Zurich un restaurant indian oferă mâncare halal: Al lui Khan, „Masă indiană fină”
Datorită noii clădiri de la Marktgasse 17, restaurantul a fost închis pe 15 iunie 2013. Ar fi trebuit să fie redeschis într-o nouă locație de la Bellevue, dar deschiderea a fost evident întârziată. Între timp, Khan's oferă un serviciu de catering.
Două pagini de pornire au fost create recent pentru a încerca să reducă diferența de informații:
Pagini de pornire:
Nutriție - Sănătate - Mediu - Calitatea vieții
Serviciul de informare a consumatorilor al Institutului Islamologic e.V.
alimente („Întrebări frecvente pe probleme islamice” de pe site-ul islam.de de la Consiliul Central al Musulmanilor din Germania)
1. Sunt permise gelatina, oțetul și ketchupul ca hrană pentru musulmani?
4. De ce musulmanii nu mănâncă carne de porc?
«Descrierea unei viziuni, eliminarea deficitelor de informații și lupta împotriva prejudecăților, acesta este scopul acestui site web despre„ Industria Halal ”. Se adresează producătorilor, comercianților cu amănuntul și consumatorilor, dar și experților în marketing și economiștilor. "
„Alimente, produse farmaceutice și cosmetice conforme cu islamul”
Articole:
A mânca „halal” nu este ușor. Consumatorii musulmani din Germania trebuie să fie bine informați și uneori trebuie să facă compromisuri. Sigiliile halal și o linie telefonică ar trebui să vă ajute. Cu toate acestea, reziduurile de porc din dietă nu pot fi niciodată complet excluse. De Ute Hempelmann
Nu este ușor pentru musulmani devotați să trăiască în conformitate cu regulile islamului de la Zurich. Carnea halal în special este greu de găsit.
Un sigiliu de aprobare pentru calitate
Lanțul de fast-food „Quick” este amenințat cu probleme legale în Franța din cauza burgerilor lor, care sunt pregătiți în conformitate cu reglementările dietetice islamice. Primarul socialist din Roubaix, René Vandierendonck, a anunțat că va iniția un proces împotriva restaurantului de fast-food.
Halal fabricat în Elveția (Berner Zeitung; De Jürg Steiner) (8.06.2011)
„Croaziere Halal” operează pe Lacul Brienz, un negustor de bovine din Berna furnizează un abator Halal. Clientela musulmană bogată, în creștere rapidă, determină economia să se adapteze cerințelor islamice de calitate - ceea ce poate beneficia și consumatorii occidentali.
Disputa cu privire la uciderea animalelor pentru sacrificare conform religiei în timpul festivalului islamic al sacrificiului se apropie din nou. Criticii urmăresc acum concepte foarte diferite.
Carne măcelărită pe raftul Coop? Acest raport a provocat reacții violente din partea activiștilor pentru drepturile animalelor, dar este greșit: produsele care au fost adăugate recent în gama Coop conțin carne halal, dar nu carne sacrificată.
Aceste informații sunt suficiente pentru un link direct către această pagină:
www.inforel.ch/i21e1004