Așa-numitele legume uitate
așa-numitele legume „uitate”. păstârnac, anghinare de Ierusalim și altele.
Anghinarea de Ierusalim, păstârnacul, rutabagas, crosnes și multe altele sunt toate legume pe care începem să le redescoperim astăzi . în ceea ce mă privește, în orice caz.
Mi s-au dat multe mere în această iarnă și am făcut jeleu, nu este nevoie de sterilizare și este super bine .
Cât despre flori, m-au dezamăgit și ei, citisem că era aceeași familie ca și floarea-soarelui și mă așteptam la flori mari ! uops. nu, foarte mic, foarte târziu și, în plus, picioarele aveau odiu. dar fără consecințe asupra rădăcinilor.
Pentru dulceață, este o idee bună să o faceți pe măsură ce mergeți.,
de ce să nu-l îndulciți cu îndulcitor .
La rândul meu, am plantat un măr acum 4 ani acum și ne strică foarte generos cu zeci de kilograme de mere care se păstrează foarte bine în garaj din toamna trecută.
Deci, acestea sunt compoturile (dulci, dar foarte puțin și cu îndulcitor) la care adaug alte fructe în funcție de dispoziția mea și de piață. ananas, clementine sau altele.
Cu gutui și o notă de scorțișoară, compotul este deosebit de gustos și se păstrează foarte bine și în frigider.
un prieten îl pregătește ca gem (în borcane de sticlă sterilizate) și funcționează foarte bine. e bine de știut, nu-i așa?: D
Pacat ca nu am citit asta inainte de a face supa!: D
Pe de altă parte, vreau să împărtășesc „experiența mea proastă cu anghinarea de Ierusalim”, nu știu dacă am gătit-o prost: am făcut o supă, a fost excelentă, atât de bună încât am mâncat 2 boluri bune.