Ascultați-vă sentimentul intestinului când mâncați
Postat pe 28.12.2017 de Jennie
Știm cu toții cât de importantă este o dietă sănătoasă și echilibrată - chiar și fără SM. Corpul are nevoie de o mare varietate de substanțe nutritive pentru a funcționa corect, pentru a nu se îmbolnăvi, a nu se îmbolnăvi sau pentru a rămâne sănătos.
Tendințele alimentare sau nu
În acest moment există o mulțime de noi - întotdeauna mai sănătoase;-) - sfaturi nutriționale, diete și tendințe alimentare. Dar, după cum sugerează și numele, cele mai multe dintre ele vor fi un mod pe termen scurt, care mai devreme sau mai târziu va fi înlocuit de alte sfaturi și tendințe. Unele diete sunt complicate și greoaie și poate fi o corvoadă să obțineți toate ingredientele. Unii prezintă riscul de malnutriție, deoarece pot lipsi vitamine, minerale și oligoelemente importante. Unele diete presupuse absolut sănătoase necesită, de asemenea, sfaturi de specialitate, o planificare amănunțită a meselor și furnizarea anumitor substanțe nutritive sub formă de suplimente alimentare. Dar, desigur, pot apărea deficiențe nutriționale cu orice dietă. Dacă locuiți în principal din currywurst, pizza și cartofi prăjiți, lipsa este inevitabilă.
Dieta fără carne
Am decis să nu mai mănânc carne în urmă cu peste 25 de ani. În acea perioadă, principalul motiv a fost să nu fim responsabili pentru suferința animalelor. Pentru că, din păcate, cea mai mare parte a cărnii pe care o consumăm provine din cea mai proastă, inimaginabil crudă fabrică agricolă. Este vorba despre bunuri produse în serie fabricate industrial, fabricate fără a lua în considerare pierderile - principalul lucru este ieftin. Și „organic” (conform normelor UE) nu înseamnă că vacii, porcului sau puiului li s-a permis să se bucure de o viață idilică de țară. Înseamnă doar: condiții de adăpostire minim mai bune, puțin mai mult spațiu pe animal la fermă și administrarea a puțin mai puține medicamente.
Nu sunt aproape niciodată bolnav și SM este foarte reticentă, lucru pe care probabil îl datorez dietei mele.
Astăzi există mai multe motive pentru care să mă țin de dieta vegetariană. Pe lângă aspectele ecologice bine cunoscute, aspectul sănătății ar trebui, desigur, să fie menționat.
Fără înlocuitor de carne, doar creativitate
De altfel, să mănânc vegetarian pentru mine nu înseamnă: „Muesli, morcovi și înlocuitori de carne!” Sunt un bucătar pasionat și puteți pregăti atâtea feluri de mâncare gustoase, variate și sunt atât de multe condimente grozave. Carnivorele puternice m-au atestat deja de mai multe ori că nu le lipsește deloc rația de carne pe meniurile mele. Inspirația pentru idei și rețete noi poate fi găsită în cărți de bucate, reviste, bloguri sau în portalurile de bucătărie cunoscute de pe Internet, de exemplu. Nu îmi lipsește nimic cu o dietă fără carne, nu mă simt restricționat sau exclus și nu trebuie să renunț la nici o plăcere. La petrecerile la grătar, de exemplu, există frigărui delicioase, marinate, cu legume și brânză la grătar și salate. Și nu trebuie să mă descurc fără cartofii mei iubiți și nesănătoși.
Îmi ascult trupul. Îmi spune exact de ce am nevoie!
Corpul știe de ce are nevoie
Există sute de filozofii și sfaturi nutriționale. Cred că fiecare ar trebui să asculte mai mult propriul instinct intestinal. Al meu, cel puțin, este uneori destul de urgent și corpul pare să țipe pentru plăceri foarte speciale. Când primesc gânduri de genul: „Inimi de anghinare! Nuci! Mere! " și lucruri similare, nu de zi cu zi, îmi invadează meniul, adică, îmi pot auzi literalmente corpul cerând anumite substanțe nutritive. Îmi place atunci să-l ascult și să-i îndeplinesc dorințele. Asta poate însemna, de asemenea, distrugerea unui pahar de inimă de anghinare murată la o noapte. Va rog sa aveti pofta buna! Lăsați nutriționiștii să bată mâinile peste cap: „Un pahar întreg de substanțe uleioase în toiul nopții!” - mi-a strigat stomacul, îmi place să mă supun!