Asigurați-vă că fidea de grăsime Mite Dieta Verificați de fapt - SAT
09.11.2012 • 10:00 • 5:11 min
Concediat de mulți presupuși experți în nutriție, se acumulează sfaturi pentru a pierde în greutate. De la FDH (mâncați jumătate) până la „fără mâncare după ora 17:00”, aproape toată lumea știe clasicele sfaturi pentru slăbit. Limba populară dorește să ne ofere mult ajutor pentru a pierde în greutate, dar de prea multe ori apar mituri dietetice obstructive. Motiv suficient pentru a examina unele dintre cele mai frecvente sfaturi.
1. Mitul dietei: îngrășați tăiței?
Fiecare german consumă în medie opt kilograme de paste pe an. Nu este de mirare, la urma urmei, acestea sunt deosebit de irezistibile cu pesto, roșii și sos de brânză cremoasă și, de asemenea, vă fac fericiți. În cele din urmă, stimulează producția de serotonină în organism, astfel încât informațiile despre nervi să poată fi transmise mai bine. Cu toate acestea, pastele au o imagine negativă. Dar este adevărat, tăiței te îngrașă? Consilierul în nutriție, Stefan Koffinke, dă lumină asupra întunericului miturilor dietetice și dezvăluie: Nu, pastele nu te îngrașă, deoarece conține cu greu grăsimi și are puține calorii. Ele sunt chiar recomandate în mod expres de nutriționiști pentru o dietă echilibrată.
Imagine proastă, dar de ce?
Dacă pastele nu te îngrașă, de unde vin miturile dietetice negative? Foarte simplu: italienii mănâncă paste cu sos, germanii mănâncă sos cu tăiței - deci raportul face diferența aici. Sosul este adevăratul îngrășător, deoarece conține adesea multă grăsime. Și se știe că grăsimile și carbohidrații nu se înțeleg foarte bine, deoarece zahărul inhibă arderea grăsimilor. Rezultatul: aurul șoldului rămâne acolo unde este sau crește. Cu toate acestea, puteți economisi calorii dacă faceți singur un sos de roșii în loc de smântână. Oricine folosește produse gata preparate trebuie să știe: cu cât este mai ușor, cu atât mai gras.
Concluzie: pastele te îngrașă? La această întrebare se poate răspunde cu „nu”, dar dacă furnizorii populari de energie sunt înecați în sos, puținele calorii din paste nu sunt de nici un folos organismului.
Are organismul nevoie de carbohidrați?
Silke Kayadelen știe dacă și ce fel de carbohidrați ar trebui să mănânce în timpul unei diete.
2. Mitul dietei: FdH te face slab
„Mănâncă jumătate” este deviza din spatele binecunoscutei prescurtări dietă FdH. Doar jumătate din restul de pe farfurie se mănâncă. Numărul de calorii enervant nu mai este necesar. Miturile dietei susțin că dieta este potrivită și pentru utilizarea de zi cu zi, deoarece fiecare masă este pur și simplu tăiată în jumătate sau, alternativ, o masă pe zi este complet anulată. Totuși, problema acestui regim de slăbire este că nu numai caloriile se înjumătățesc, ci și vitaminele, mineralele și fibrele vitale de care organismul are nevoie. Acest lucru poate duce rapid la malnutriție.
Slăbiți cu dieta FdH - top sau flop?
Cu o slăbire brutală pentru o figură de vis?
Oamenii obezi au literalmente un timp greu în viață. O dietă zero pare a fi ultima soluție pentru unii.
Deoarece dieta FdH nu este o schimbare a dietei, nu există succese pe termen lung, deoarece după dietă mănânci ca înainte și kilogramele au revenit rapid. Porțiile mai mici conduc, de asemenea, la pofte de mâncare și dificultăți de concentrare. Mai bine: acordați atenție nu numai cantității de alimente, ci și compoziției planului dvs. de alimentație. Salata, fructele și legumele, de exemplu, sunt mai importante decât carnea și dulciurile.
3. Mitul dietei: Cola este proastă, soda dietetică te menține subțire
Băuturile gazoase, sifonul, ceaiul cu gheață și altele asemenea sunt cunoscute pentru conținutul lor de zahăr ca fiind nesănătoase. Acest lucru nu este greșit, dar uită că sucul pur este adesea adevărata bombă calorică printre băuturile răcoritoare. Sucurile proaspăt stoarse conțin toate valorile nutriționale ale fructelor, în timp ce zahărul din limonadă este dozat exact.
Un pahar de 0,2 litri de suc de portocale conține 90 de kilocalorii, dar aceeași cantitate de limonadă conține doar 52. Un pahar de 0,4 litri de suc de mere conține patru mere și astfel 47 de grame de zahăr, în timp ce un pahar de cola conține doar 44 de grame de zahăr. Sucul este desigur o băutură mai sănătoasă deoarece, spre deosebire de cola, limonadă și altele asemenea, nu conține aditivi sau coloranți. Dar încă mai conține mai mult zahăr.
Băuturi sănătoase pentru slăbit
Băuturile sănătoase sunt la fel de importante ca mâncarea pentru a pierde în greutate. Cola & Co. sunt considerate alimente pentru îngrășare, în timp ce sucurile sunt vitamine bombe. Totul este o minciună de suc?
Îndulcitor mai sănătos decât zahărul?
Îndulcitorul are aproape același gust ca zahărul și nu are calorii. Faptul că ar trebui să treci la băuturi cu îndulcitori este unul dintre miturile dietetice fără sens. Papilele gustative recunosc dulceața artificială a limbii ca zahăr, iar organismul produce insulină pentru ao procesa. Cu toate acestea, insulina produsă nu poate procesa îndulcitorul și, prin urmare, necesită zahăr real. Știm cu toții consecința: poftele. Acesta este motivul pentru care băuturile răcoritoare nu sunt o alternativă sănătoasă la slăbit.
4. Mitul dietei: fructele dulci îngreunează pierderea în greutate
Fructul nu are un gram de grăsime, dar conține multe vitamine sănătoase și este ideal pentru a pierde în greutate - credeți. Dacă nu ar fi fost zahărul rău din fructe. Conform diferitelor studii, nu ar trebui să fie bun pentru silueta subțire și presupus chiar mai gros decât zahărul convențional! Ce este în neregulă cu mitul dietei?
Atenție capcană pentru dietă: acest fruct este foarte zaharat
Când te gândești la o dietă sănătoasă, te gândești adesea la fructe. Pentru că acestea au mai puține calorii decât fast-food sau bomboane. Aveți grijă însă: nu fiecare fruct duce la pierderea vizibilă în greutate .
„În principiu, toate tipurile de fructe pot fi consumate”, spune expertul în nutriție Dr. Pape. Unele fructe, cum ar fi strugurii, sunt de fapt bogate în zahăr. Cu toate acestea, nu trebuie să vă descurcați complet. Mai degrabă, fructul dulce este deosebit de potrivit ca desert după mese și astfel suprimă pofta de dulciuri.
5. Mitul Dietului: Cina te îngrașă
Se spune adesea că cina te îngrașă. Dacă se presupune că acest mit este corect, locuitorii țărilor mediteraneene ar trebui să fie deosebit de plini. Italienii, spaniolii și nord-africanii, în special, sărbătoresc cina de familie seara, adesea în cantități mari. La prânz, însă, se mănâncă doar puțin.
Numai această contradicție arată că această afirmație aparține tărâmului miturilor dietetice. Pentru că nu contează dacă mănânci mult dimineața, la prânz sau seara, explică expertul nostru profesorul Dr. Ingo Froböse, șeful Centrului pentru Sănătate la Școala Sportivă Germană din Köln. Factorul decisiv - atât pentru creșterea în greutate, cât și pentru pierderea în greutate - este echilibrul energetic pe o săptămână sau o lună. Deci, dacă mănânci mai puțin seara, nu are efect. O astfel de dietă nu vă va ajuta să slăbiți.
6. Mitul dietei: proteina te face slabă, dar este și periculoasă
Mănâncă seara, dar ce? Idei sănătoase pentru cină
Cât mănânci seara are un impact uriaș asupra greutății și somnului tău. Alimentele sănătoase sunt întotdeauna alegeri bune, dar care dintre ele?
Sportivii folosesc proteine pentru a construi mușchi, iar proteinele ajută persoanele supraponderale în lupta împotriva kilogramelor. Pe de altă parte, se aude din nou și din nou cât de dăunătoare pot fi prea multe proteine - se vorbește chiar despre șocuri fatale de proteine. Dar ce este cu adevărat adevărat despre acest mit al dietei?
Nu este clar de unde a venit marea minciună despre proteina proastă. Faptul este, totuși, că nu există niciun studiu care să arate că proteinele sunt dăunătoare sănătății. Expert în dietă Dr. Pape confirmă că este posibilă o schimbare a dietei în proteine pure și, de asemenea, extrem de reușită în lupta împotriva obezității și poate chiar stimula arderea grăsimilor. De ce o dietă cu proteine te ajută să slăbești: te umple, menține glicemia stabilă și asigură că caloriile sunt eliberate sub formă de căldură prin piele. În acest fel arzi în jur de 100 de calorii suplimentare pe zi.