Asigurați-vă gemuri pentru a vă încânta în orice anotimp
Făcut cu fructe de sezon, foarte coapte, din grădină sau culese local, gemuri de casă pentru a savura tot anul !
De ce să-ți faci propriile gemuri ?
Pentru că este ușor, distractiv și ieftin și este minunat atât pentru tineri, cât și pentru bătrâni. Știi ce pui în ea și poți adapta cantitatea de zahăr în funcție de calitatea fructelor tale !
Idealul este să faci gem cu fructe direct din grădina sau livada ta dacă ai norocul să ai una, calitatea fiind mult mai bună. !
În caz contrar, vizitați-vă grădinarul, mergeți la piață sau mergeți la o culegere de fructe lângă casa dvs. pentru a vă aduce fructele frumoase, foarte coapte, bogate în vitamine și nu prea deteriorate.
Alege ingrediente de calitate! Evident, folosiți fructe de sezon, care sunt mai gustoase, mai bogate în substanțe nutritive, dar și mai puțin costisitoare, mai ales la sfârșitul pieței, când producătorii au avut dificultăți în a vinde fructe puțin mai deteriorate sau care au ajuns la stadiul de maturare. Rețetele tale vor fi mult mai bune !
În plus, dacă fructele tale sunt prea coapte, preferă-le sub formă de compot, pentru a păstra gustul.
Ce gemuri de făcut ?
Primăvara anunță întoarcerea căpșunilor pe rafturi, așa că nu uitați să planificați câteva borcane pe care să le puteți savura toamna sau iarna viitoare pe pâine prăjită, clătite, clătite, vafe ...
Gândiți-vă și la rubarbă, kiwi, suntem chiar la sfârșitul sezonului. Dar da, găsim kiwi pe tarabele noastre pe tot parcursul anului, la fel ca citricele (portocale, grapefruit, lămâi, clementine, mandarine ...), sau mere, pere și banane. Nu uitați câteva asociații foarte drăguțe care au ca rezultat preparate delicioase precum gem de căpșuni-rubarbă sau gem de măr-rubarbă.
Gândiți-vă la ierburi aromatice (rozmarin, cimbru, busuioc etc.), condimente (vanilie, scorțișoară etc.) sau flori pentru a vă arăta felurile de mâncare și a modela noi arome. !
Apoi, în funcție de sezonul fructelor și legumelor, faceți gemuri de fructe roșii, zmeură, cireșe, caise, smochine, struguri, afine, coacăze, prune, prune, gutui ...
Ați încercat vreodată gem de flori ?
În acest moment, multe flori de păpădie ne colorează peluzele. Știați că puteți face gem din ea? Mai ales că păpădia are multe beneficii pentru sănătate, în special pentru a curăța corpul și pentru a promova digestia.