Asigurați-vă în prealabil propriul amestec de terci de mic dejun - rețetă
Un terci de mic dejun, cunoscut și sub denumirea de terci, este o alternativă variată la muesli sănătoși și inimați. Puteți găsi diverse produse gata făcute în magazinele naturiste și supermarketurile. Alternativ, puteți prepara cu ușurință amestecul bogat de terci din ingrediente uscate și puteți adăuga fructe proaspete de sezon dimineața. Dacă cumpărați ingredientele din magazinul neambalat, puteți economisi în același timp deșeurile de ambalaj și puteți combina aromele individual, în funcție de preferințele dvs.
Ingrediente de bază pentru terci de mic dejun
Un terci clasic este format din fulgi de cereale care se fierb în lapte de vacă, lapte vegetal sau apă. Multe alte ingrediente pe care le puteți adăuga la amestecul personal sunt, de asemenea, potrivite pentru un terci de mic dejun delicios, hrănitor și vital, bogat în substanțe:
- Fulgi de cereale - de exemplu fulgi de ovăz, fulgi de vrajă, fulgi de mei, fulgi de orz, fulgi de orez, fulgi de hrișcă
- Nuci si seminte - de exemplu alune, nuci, migdale, semințe de floarea-soarelui, semințe de dovleac, semințe de in, semințe de cânepă, semințe de chia, semințe de mac, semințe de susan sau semințe de purici (scoici)
- Fructe uscate - precum curmale, fulgi de cocos, stafide, mango, caise, mere, afine și banane
- Fructe liofilizate - de exemplu zmeură, afine, agrișe sau coacăze
- Condimente - de exemplu cacao, pastă de vanilie măcinată, scorțișoară, curcuma (uscată), ghimbir (uscată) și cardamom
- Alții - încercați cu amarant pufos, caju sau plute de cacao
Rețetă pentru terci de mic dejun în stoc
Cei cărora le place să improvizeze pot amesteca pur și simplu ingredientele preferate de muesli sau ingredientele potrivite care pot fi găsite în cămară și le pot tăia cu un mixer puternic. Oricine preferă să urmeze o rețetă poate încerca următoarea compoziție și o poate modifica sau adăuga în funcție de gust.
Pentru o cantitate mică de terci de mic dejun DIY, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 200 g fulgi de cereale
- 80 g nuci și semințe - îmi place să folosesc un amestec de miez de nuci
- 50 g fructe uscate și/sau fructe liofilizate
- opțional 1-2 linguri de condimente - în funcție de preferarea unei arome subtile sau intense
Pregătirea necesită doar câțiva pași simpli:
- Puneți toate ingredientele într-un mixer puternic (sau în Thermomix) și amestecați de mai multe ori la un nivel înalt timp de câteva secunde până când
- se atinge consistența dorită.
Completați un borcan cu șurub sau alt recipient etanș pentru depozitare.
Pregătiți terci de mic dejun
În loc să pună ingredientele împreună de fiecare dată și apoi să le amestece, terciul de mic dejun este gata să mănânce mult mai repede cu furnizarea de bricolaj.
60 de grame de pudră de terci se toarnă cu apă fierbinte sau rece, lapte de vacă, lapte vegetal sau alt lichid, se agită bine și se lasă să se umfle câteva minute sau fierte scurt. Apoi combinați cu ingrediente proaspete - și micul dejun este gata!
Bacsis: O băutură delicioasă și cremoasă pentru micul dejun poate fi, de asemenea, preparată cu un amestec foarte fin măcinat de fulgi, nuci și fructe - pur și simplu folosiți mai mult lapte sau alte ingrediente lichide.
Puteți găsi mai multe idei de rețete și sfaturi despre alternativele sănătoase pentru micul dejun în sfatul nostru de carte: