Asigurați-vă ușor frisca vegană din lapte de cocos - rețetă și instrucțiuni
Cei care trăiesc complet sau parțial vegani nu mai trebuie acum să meargă fără nimic. Deoarece există de mult timp o alternativă pe bază de plante pentru aproape toate ingredientele sau produsele de origine animală, de multe ori chiar și în supermarketurile normale.
Știai însă că poți face singur „friscă” din ingrediente pur vegetale? Tot ce trebuie să faceți este să acordați ceva timp pentru pregătire, preparatul în sine este foarte ușor și durează doar câteva minute.
Rețetă de frișcă de nucă de cocos
Veți avea nevoie de următoarele ingrediente pentru a face frisca:
- 1 cutie de lapte de cocos
- 1 vârf de sare
- pentru a gusta zahăr sau o dulceață la alegere
- opțional un vârf de păstăie de vanilie rasă
- opțional 1 linguriță de gumă de roșcove sau amidon de porumb (pentru o cremă mai puternică - când este rece, guma de roșcove se leagă mai bine decât amidonul)
Și așa procedați la pregătire:
1. Răciți laptele de cocos timp de cel puțin 24 de ore. Dacă spațiul din frigider vă permite, vă recomandăm să răciți vasul de amestecare și să amestecați bețele timp de 30 de minute înainte de utilizare.
2. Scoateți laptele de cocos din frigider, deschideți cutia și folosiți o lingură pentru a îndepărta uleiul de cocos care s-a depus pe partea de sus.
3. Se toarnă uleiul de nucă de cocos în vasul de amestecare și se bate cu mixerul la cea mai înaltă setare pentru câteva minute.
4. Adăugați ingredientele rămase și bateți până se termină.
Crema este potrivită ca garnitură dulce pentru prăjituri cu fructe și înghețată, precum și pentru decorarea creațiilor de prăjituri. Are cel mai bun gust proaspăt preparat. În funcție de laptele de cocos folosit, gustul smântânii pure ar putea fi foarte intens, dar în combinație cu alte feluri de mâncare, crema de nucă de cocos se apropie surprinzător de originalul. Poate fi păstrat la frigider aproximativ o zi.
Gătit vegan: așa funcționează tranziția
Știți alte rețete pentru frisca vegană sau alte sfaturi despre cum să înlocuiți produsele populare de origine animală cu alternative pe bază de plante? Apoi, așteptăm cu nerăbdare comentariul dvs.!
S-ar putea să vă placă și aceste subiecte:
Puteți găsi, de asemenea, multe dintre cele mai bune rețete ale noastre pentru bucătărie în cartea noastră:
Fă-o singur în loc să o cumperi - bucătărie
Faceți-o singur în loc să o cumpărați - bucătărie: 137 de alternative mai sănătoase la produsele gata făcute, care economisesc bani și protejează mediul înconjurător.