Asistență medicală alimentară sănătoasă
Stres? Aproape vreo pauză? O dietă sănătoasă este încă posibilă. Aici, asistentele pot găsi sfaturi și rețete delicioase pentru cutia de prânz.
În viața de lucru agitată de zi cu zi, o dietă echilibrată se dezechilibrează rapid: nu este neobișnuit ca ceva pe care mulți în grabă să îl mănânce în timpul schimbului să fie prea dulce, bogat și gras. Dar cu puțină planificare, asistentele medicale se pot îngriji și ele însele. O adevărată pauză, 30 de minute într-un mediu relaxat și departe de agitație - multe asistente medicale nu pot decât să viseze la asta. Deși legea impune o întrerupere după șase ore de muncă, inclusiv posibilitatea de a părăsi locul de muncă, viața de zi cu zi în secții, dar și în îngrijirea ambulatorie, este adesea diferită: 60% dintre asistenți medicali spun într-un sondaj al asociației profesionale pentru servicii de sănătate și Wohlfahrtspflege (BGW) sugerează că nu puteți face pauze regulate.
Când suntem stresați, mergem după ceva dulce și gras
Nu este o bază bună pentru o dietă echilibrată. Mai ales că nivelul ridicat de stres și situațiile emoționale deseori dificile din profesia de asistent medical reprezintă o provocare suplimentară. S-a dovedit că atunci când suntem supuși stresului, mâncăm alimente mai dense cu energie, cu un conținut ridicat de zahăr și grăsimi - și uităm cu ușurință intențiile noastre bune: bem suficientă apă și mâncăm mai multe legume și alimente ușoare.
Puteți face asta singur
Pregătirea este totul. Dacă doriți să vă mențineți dieta sub control chiar și în condiții stresante, ar fi înțelept să vă planificați cu o zi înainte ce veți mânca a doua zi. Dacă aveți o cantină la fața locului, preparatele ușoare din carne și pește cu legume mari sau salate sunt o alegere bună. Un fel de mâncare cu paste cu conținut scăzut de grăsimi sau o tigaie cu orez cu multe legume vă oferă, de asemenea, energie pentru următoarele ore de lucru.
O altă soluție: caseta de bunuri vechi
Dacă există un cuptor cu microunde lângă tine, poți găti acasă, congela porții suplimentare și reîncălzi dacă este necesar. Dacă nu, pâinea integrală variată și colorată cu legume proaspete, tartine vegetariene sau mezeluri slabe, pesto sau cremă de brânză sunt o alternativă bună. Salata este ușor de transportat dacă adăugați pansamentul înainte de ao mânca. Iaurtul natural cu conținut scăzut de grăsimi, skyr sau quark cu conținut scăzut de grăsimi, unele fructe și câteva nuci sunt potrivite ca desert sau ca gustare între mese.
Puteți găsi rețete delicioase pentru cutia de prânz pe care să o descărcați la sfârșitul acestei pagini.
Autor: Kirsten Wenzel
Puteți citi mai multe despre alimentația sănătoasă în revista interactivă de cameră.