Aspartam, apă oxigenată; nu; e, arta tensiunii; rielle, circulația sângelui bac SMS Polyn; sie 2005
Aspartam, peroxid de hidrogen, tensiune arterială, circulație sanguină bac SMS Polinezia 2005.
Aspartamul este un îndulcitor utilizat pe scară largă în băuturile cu conținut scăzut de zahăr. Formula sa semi-dezvoltată este scrisă:
Copiați formula și marcați clar grupările ester, acid carboxilic și amidă .
Cum se mai numește grupul: legătură peptidică .
| Hidroliza într-un mediu acid al aspartamului duce la fenilalanină, acid aspartic și metanol, ale căror formule semi-structurale sunt mai jos:
aspartam + apă = acid aspartic + fenilalanină + metanol. Copiați cele trei formule dezvoltate mai sus și specificați toate grupele de acid carboxilic și amină care le compun. Care dintre acești trei compuși nu este un α-aminoacid? Să justifice . Un a-aminoacid are o grupă amino și o grupă acid carboxilic purtată de același atom de carbon: metanolul nu este un aminoacid. Fenilalanina este un acid gras esențial . Identificați carbonul asimetric (C *) pe formula copiată a fenilalaninei . Reprezentați în proiecția Fischer configurația D a fenilalaninei . |
Dat fiind: concentrația de peroxid de hidrogen [H 2 O 2] în peroxidul de hidrogen este legată de titlul T prin relația:
Lentilele de contact sunt curățate cu apă oxigenată. Peroxidul de hidrogen suferă apoi o reacție de disproporționare ale cărei două jumătăți de ecuații
electronice sunt:
H 2 O 2 + 2 H + +. = 2H 2 O (1).
H 2 O 2 = O 2 +. H + + 2 e - (2).
Copiați și completați aceste două jumătăți de ecuații .
H 2 O 2 + 2 H + + 2 e - = 2H 2 O (1).
H 2 O 2 = O 2 + 2 H + + 2 e - (2).
Care este natura gazului degajat la curățarea lentilelor de contact? oxigen O 2 .
Scrieți cele două cupluri de oxidare-reducere a peroxidului de hidrogen .
În scrierea unui cuplu redox, oxidantul este scris mai întâi:
(1) H2O2 (peroxid de hidrogen)/H2O.