Astăzi este Ziua Cheat!
Cele mai bune rețete pentru mâncare sufletească păcătoasă
Mănâncă sănătos, fă mult sport și răsfăță-te din când în când cu păcate reale! Nu numai vedetele super slim de la Hollywood jură pe acest stil de viață. Deoarece: Indiferent cât de strictă este dieta, uneori toată lumea trebuie să-și satisfacă pofta de dulciuri, burgeri, pizza & Co. Și tocmai pentru asta este iubita noastră Cheat Day.
Cheat Day: Când dieta ia o pauză ...
În această zi puteți mânca orice vă cere foamea. Tăiți carbohidrații? Economisiți pe unt? Numărați calorii? În nici un caz! Predarea și sala de sport nu sunt pe ordinea de zi chiar acum. Dacă mâncați o dietă sănătoasă și echilibrată șase zile pe săptămână, puteți „înșela” o dată pe săptămână fără conștiința vinovată și vă puteți satisface pofta de lucruri altfel „interzise”.
Ziua Cheat: Când sufletul se lasă, inima doare sau stomacul mârâie ...
Există multe motive pentru o zi de înșelăciune. Uneori starea noastră de spirit se află la subsol și nimic nu o poate ajuta să iasă din adânc. Pentru că afară e frig și plouă. Pentru că flirtul de sâmbăta trecută nu mai relatează. Pentru că șeful este stresant. Pentru că stomacul strigă doar după lucruri gustoase, nesănătoase. Avem cele mai bune rețete pentru o zi gourmet pentru toate aceste ocazii. În cartea noastră de bucate "Gatiti plin de grasime„Totul este să te distrezi. Delicios, delicios, delicios!
Cheat Day: Dacă lipsesc rețetele potrivite ...
Ce ar putea arăta pentru tine o Cheat Day? Vă oferim o mică presimțire a „Gătit grăsime plină”.
Învață să iubești dimineața cu: vafe Churro cu sos de ciocolată
Ingrediente pentru 4 bucăți:
100 g ciocolată albă
50 g smântână
80 g unt
1 vârf de sare
100 g făină de grâu (tip 405)
3 ouă (mărimea M)
60 g zahăr
1⁄2 linguriță praf de scorțișoară
Aparat de facut vafe
Grăsime pentru fierul de vafe
Preparare: 40 min.
Pregătire:
1.) Tocam marunt ciocolata alba. Aduceți crema la fiert, scoateți din aragaz și topiți ciocolata în ea. Scoateți sosul de ciocolată de pe aragaz și acoperiți-l și păstrați-l cald.
2.) Tăiați 40 g unt în cuburi mici. Se fierbe 180 ml apă cu sare și cuburi de unt într-o cratiță. De îndată ce untul s-a topit, adăugați făina dintr-o dată și amestecați energic amestecul cu o lingură de lemn până când aluatul formează o bilă și se poate vedea o topping pe fundul oalei. Scoateți oala de pe aragaz și lăsați aluatul să se răcească puțin.
3.) Lucrați ouăle unul după altul sub aluat, adăugând întotdeauna următorul ou doar atunci când cel anterior este complet încorporat. Prajitura choux finită ar trebui să aibă o strălucire frumoasă și să cadă încet din lingura de lemn.
4.) Topiți restul de 40 g unt într-o cratiță și lăsați-l să devină maro deschis. Se încălzește și se unge fierul de vafe. Amestecați zahărul și scorțișoara pe o farfurie. Coaceți vafe crocante-maronii din 2 linguri de aluat timp de aproximativ 3-4 minute. Periați vârful fiecărei vafe cu puțin unt maro și întoarceți imediat zahărul cu scorțișoară. Serviți vafele cu sosul de ciocolată.
Îndepărtați foamea de prânz cu: Pizza Cheesy Crust cu somon
Ingrediente pentru 2 persoane:
1 mic mai ales ferm-
fierbinte sau ceros
Cartof (aproximativ 80 g)
350 g cheddar (alternativ Gouda) dintr-o singură bucată
1⁄2 ceapă
50 g slănină striată
1 buchet de mărar
150 g smântână
sare
piper negru
1 rolă de aluat de pizza (260 g, raft de răcire)
100 g gravlax
4 linguri de ulei de măsline
Hârtie de copt pentru tavă
Preparare: 40 min.
Coacere: 20 min.
Pregătire:
1.) Preîncălziți cuptorul la 220 °. Acoperiți o tavă cu hârtie de copt. Curățați cartoful și puneți-l în apă rece până când este gata de utilizare. Tăiați cheddarul în bețișoare groase de 1 cm. Curățați ceapa și tăiați-o în fâșii fine. Se taie mărunt șunca fără coajă. Clătiți mărarul și scuturați-l uscat, smulgeți vârfurile și tocați-le grosier. Se amestecă jumătate din mărar cu smântâna și 50 g de brânză cheddar și se condimentează amestecul cu sare și piper.
2.) Derulați aluatul, scoateți-l din hârtie și tăiați-l în două. Așezați bucățile de aluat unul lângă altul pe foaia de copt. Întindeți cheddarul ras într-o fâșie de 2 cm lățime aproape de marginea aluatului. Cu o perie de patiserie lângă el, periați o bandă de aproximativ 3 cm lățime cu apă spre centru. Rulați aluatul din exterior peste brânză, astfel încât să se creeze o margine groasă de aproximativ 2 cm. Apăsați bine această margine.
3.) Se întinde amestecul de smântână pe bazele de pizza. Feliați cartoful în felii groase de 2 mm și întindeți deasupra, apoi turnați ceapa și slănina deasupra. Sare și piperează totul.
Coaceți pizza în cuptorul fierbinte pe cel mai mic raft timp de aproximativ 20 de minute până se rumenesc. Scoateți pizza din cuptor. Scoateți somonul în bucăți mari și distribuiți-l cu mărarul rămas pe pâinea plată. În cele din urmă, stropiți pizza cu ulei de măsline și serviți.
Depășește după-amiaza cu: Ciocolată fierbinte cu marshmallows
Ingrediente pentru 2 persoane:
50 g smântână
100 g ciocolată neagră
500 ml lapte integral
4 linguri de lichior de portocale (după gust)
8 marshmallows mici
Preparare: 10 min.
Pregătire:
1.) Bateți smântâna până la rigidizare. Tocam marunt ciocolata si punem 40 g dintr-un bol. Încălziți apa într-o cratiță medie, dar nu o lăsați să fiarbă. Scoateți cratița de pe foc, așezați vasul pe ea astfel încât apa să atingă fundul vasului și lăsați ciocolata să se topească amestecând ocazional.
2.) Între timp, aduceți laptele la fierbere, scoateți-l din aragaz și topiți restul de ciocolată din el. Se amestecă lichiorul. Se toarnă ciocolata fierbinte în două căni mari, se adaugă smântâna și se amestecă puțin. Imprastiați marshmallows deasupra și turnați încet ciocolata lichidă peste ea cu o lingură. Serviți imediat.
Petreceți seara în fața televizorului cu: Sloppy Joe cu omletă
Ingrediente pentru 2 persoane:
3 tulpini de mărar
2 oua (marimea M)
1 lingură cremă fraîche
sare
piper negru
1⁄2 ceapă
1 cățel de usturoi
2 linguri de ulei pentru prăjit
120 g carne de vită măcinată
1 lingură pastă de roșii
1 lingură ketchup
3 linguri de muștar fierbinte
Sos de tabasco
2 chifle de lapte alungite (alternativ chifle de hot dog)
1 lingura unt
2 linguri felii de castravete murat (din borcan)
2 linguri de ceapă prăjită
Preparare: 25 min.
Pregătire:
1.) Clătiți mărarul, scuturați-l uscat și tocați aproximativ vârfurile de mărar. Se amestecă ouăle cu crème fraîche și 2 lingurițe de mărar tocat, se condimentează cu sare și piper și se lasă deoparte.
2.) Curățați ceapa și usturoiul. Ceapa se taie cuburi, se toacă usturoiul. Încălziți uleiul într-o tigaie și transpirați cuburile de ceapă în ea timp de aproximativ 30 de secunde. Adaugati usturoiul si carnea tocata si gatiti carnea la foc mediu
Se prăjește până se sfărâmă 5 minute, amestecând din când în când. Adăugați pastă de roșii, ketchup, 1 lingură de muștar și 3 linguri de apă și fierbeți timp de 4 minute. Condimentați carnea tocată cu sare, piper și Tabasco cât de picant doriți.
3.) Între timp, încălziți rulourile ușor pe un prăjitor de pâine. Topiți untul într-o altă tigaie și folosiți amestecul de ouă la foc mediu pentru a face un ou moale, amestecat ocazional. Tăiați adânc în rulouri, dar nu prin ele, și periați cu restul de 2 linguri de muștar. Umpleți rulourile cu carne, castraveți și ceapă prăjită și aranjați pe farfurii. Se servește cu ouăle amestecate și se ornează cu restul de mărar. Serviți imediat și bucurați-vă.
Optimizați gustarea de la miezul nopții cu: colțuri de înghețată Brownie
Pentru 4 bucăți mari:
120 g unt
250 g ciocolată neagră
100 g nuci macadamia prăjite sărate
160 g făină de grâu (tip 405)
20 g praf de cacao
200 g zahăr de trestie crud
3 ouă (mărimea M)
100 g zahăr pudră
2 linguri de lapte integral
700 ml înghețată de vanilie și căpșuni (sau orice altă aromă)
4 linguri sos caramel (produs finit)
1 tigaie dreptunghiulara
(aprox. 20 × 20 cm)
Hârtie de copt pentru tigaie
Preparare: 20 min.
Coacere: 45 min.
Răcire: 1 oră.
Pregătire:
1.) Preîncălziți cuptorul la 180 ° și tapetați tigaia cu hârtie de copt. Se taie grosolan untul. Tocam ciocolata si topim cu untul intr-un castron peste o cratita cu apa fierbinte (care nu fierbe!). Între timp, tocați aproximativ nucile și amestecați cu făina și pudra de cacao într-un castron. Lasă masa de ciocolată să se răcească. Se scot 4 linguri și se lasă deoparte.
2.) Amestecați zahărul și ouăle cu mixerul de mână până când este foarte cremos. Adăugați amestecul de ciocolată răcit în timp ce amestecați. Se amestecă scurt amestecul de făină cu o spatulă. Se toarnă aluatul în tigaie și se netezește. Brownies pe a doua șină de jos
Coaceți timp de aproximativ 45 de minute.
3.) Scoateți matrița din cuptor. Încălziți amestecul de ciocolată deoparte în cuptorul oprit până se întinde, apoi amestecați cu zahăr pudră și lapte până se omogenizează. Periați brownie-ul cu glazura și lăsați-l să se răcească în formă pe o grătar.
4.) Înjumătățiți tortul orizontal pentru servire. Tăiați înghețata în felii groase de 3 cm, așezați-le pe baza de brownie și stropiți cu sosul de caramel. Așezați blatul deasupra, tăiați brownie-ul în patru pătrate și serviți imediat.