ATACUL INIMII O porție de brânză pe zi pentru a vă reduce jurnalul de risc pentru sănătate

Brânza face parte din dieta occidentală, iar europenii consumă în medie 17,9 kg pe an, sau 49 g pe zi. Cu toate acestea, consumul unei porții mici de brânză în fiecare zi ar putea reduce riscul unui eveniment cardiac, atac de cord sau accident vascular cerebral (accident vascular cerebral) încheie această meta-analiză chineză. Analiza datelor dietetice și a incidenței bolilor de inimă la peste 30.000 de participanți relevă o reducere de 10% a riscului la consumatorii rezonabili și obișnuiți. Noi dovezi, în ciuda asocierii dintre grăsimile saturate și bolile cardiovasculare, ale beneficiilor unei diete diverse.

Cercetătorii de la Universitatea din Soochow analizează 15 studii observaționale efectuate în Europa și Statele Unite, privind dieta și sănătatea a peste 34.000 de participanți. Ei concluzionează că există o asociere favorabilă, fără a demonstra relația cauză-efect, această asociere putând fi, așadar, influențată de alți factori de stil de viață mai bine reprezentați în rândul consumatorilor de brânză. Cercetătorii au analizat în mod specific incidența bolii în ceea ce privește consumul zilnic de brânză de 40 g pe zi sau mai mult sau mai puțin de 40 g pe zi, precum și în funcție de cantitate (grame pe zi). Analiza arată că:

---