Atât de mult zahăr este ascuns în ketchup și co
Pizza congelată la sos de iaurt: conținutul de zahăr din multe alimente este surprinzător de ridicat.
de: Elisabeth Gerstendorfer
Maxim 25 de grame de zahăr din alimente procesate - aceasta este recomandarea zilnică a Organizației Mondiale a Sănătății. Aceasta corespunde la aproximativ opt cuburi de zahăr. Cu toate acestea, unele produse finite conțin singure mai mult decât cantitatea recomandată. Producătorii folosesc zahărul ca potențiator de aromă - produsele dulci se vând mai bine.
Zaharul are, de asemenea, o influență asupra calității alimentelor produse. Produsele coapte, înghețata, dulciurile și gemurile își obțin adesea textura din reacțiile chimice declanșate de adăugarea de zahăr. De asemenea, zahărul ajută la fermentarea multor alimente și băuturi, cum ar fi iaurtul, oțetul, brânza și vinul și prelungește durata de valabilitate.
Pentru consumator, cantitatea de zahăr din alimente nu este întotdeauna clară, iar cifrele în gram sunt greu de imaginat.
9 capcane de zahăr
1. Iaurt de fructe. În iaurtul de fructe „sănătos” există 13 cuburi de zahăr în 250 de grame. Varianta cu conținut scăzut de grăsimi, în special, este adesea bogată în zahăr, deoarece, dacă se elimină grăsimea, se pierde și gustul. Pentru a compensa această pierdere, producătorii adaugă zahăr, iar aromele și alți îndulcitori sunt, de asemenea, adesea adăugați.
2. Fulgi de porumb. Muesli pentru micul dejun - fulgii de porumb și produse similare sunt deosebit de populare printre copii. În funcție de producător și tip, există între zece și 50 de bucăți de zahăr într-un pachet. Este mai bine să folosiți fulgi de ovăz.
3. Sugo terminat. Când trebuie să meargă repede, mulți oameni folosesc sugo-uri gata preparate. Sosul de roșii din borcan conține zahăr ascuns, totuși: în funcție de producător, o singură porție reprezintă aproximativ cinci cuburi de zahăr .
4. Pansament cu iaurt. Două linguri de dressing gata conțin în jur de trei cuburi de zahăr, în funcție de producător. O salată ușoară devine rapid o bombă cu calorii. Este mai bine să marinezi salatele cu oțet și ulei.
5. Tipul murat. Murăturile sunt legume și, prin urmare, sunt sănătoase? Nu chiar. Există cel puțin patru cuburi de zahăr într-un pahar .
6. Ketchup . Sosul popular este făcut din roșii - dar asta nu îl face mai sănătos. Deoarece o mare parte din ketchup constă din zahăr. Există o lingură de ketchup pentru aproximativ o bucată de zahăr .
7. Cola. Acum se știe că există aproximativ 40 de cuburi de zahăr într-o sticlă de litru de Coca Cola. Versiunea ușoară are un conținut scăzut de calorii la prima vedere: gustul dulce face corpul să creadă că urmează multe calorii - dar acestea lipsesc, rezultând pofte.
8. Pizza gata preparată. În funcție de producător, o pizza congelată clasică conține în jur de două până la trei cuburi de zahăr. Unele produse conțin chiar și opt cubulețe de zahăr. Nu este necesar - adevărații brutari de pizza nu folosesc deloc zahăr .
9. Băutură energizantă. Zece cuburi de zahăr sunt ascunse într-o cutie (250 ml) de Red Bull. În funcție de producător, o cutie conține în jur de opt până la zece cuburi de zahăr. Puteți găsi o listă detaliată aici ...