Atelier copios de plante cu hrișcă și cimbru; Mai Mult
Bumblebees-ul vizitează ostașul din grădina mea
Frunze verzi, flori mov - totul se clatină de bucurie.
Abundența de legume din august îmi umple frigiderul și
o limuzină de menta mă salvează în această zi fierbinte.
Recolta lunii august - crocantul meu de hrișcă și cimbru condimentează salate și feluri de mâncare cu legume!
Există multe în august! Dovlecei, cartofi, roșii, fasole, mure și salate - totul este acum copt. Pe lângă glutul de legume din grădină, există atât de multe ierburi aromate pe care le poți recolta încă acum. Cimbrul miroase, rozmarinul stă mândru în pat, feniculul flutură în aer și gutuiile se îndesează. Femeia de treizeci de ani începe pe 15 august. Ultimele 30 de zile în care se recoltează frunzele și florile plantelor medicinale. Vara se apropie de sfârșit, iar toamna își stinge deja antenele. Așadar, ia-ți bagajele și fii pe drum.
Puteți recolta aceste plante în august
- cimbru
- rozmarin
- Flori de mullein
- muşeţel
- Semințe de fenicul
- Melissa pleacă
- mentă
- salvie
- Nasturtiums
- Feverfew
- palarie de soare
- Motherwort
Cimbru și hrișcă fac o crocantă crocantă și condimentează orice salată!
De curând am vrut să-mi condimentez salata. Corect, august aduce o glută de salată verde și am vrut varietate. Așa că am combinat semințe și boabe din cămară cu ierburi de sezon. Prăjind în tigaie, aromele se desfășoară și mai mult, iar semințele capătă o aromă de nuci. Apropo, bucătăria miroase grozav! Această criză copioasă se potrivește de asemenea cu cartofii de jachetă, care au un gust deosebit de bun cu cartofii proaspăt recoltați.
În medicina populară, cimbru este antibioticul din dulapul fermierului.
Se folosește aici pentru tuse și răceli. Ca condiment, stimulează organele digestive și susține un apetit sănătos.
Hrișca conține o mulțime de rutină, motiv pentru care este o plantă importantă pentru vasele din medicina populară.
Puteți face un ceai din plantă pentru aceasta. Consumul regulat de boabe de hrișcă are, de asemenea, un efect pozitiv. Apropo, hrișca nu este un cereale și fără gluten. Boabele ușor digerabile oferă o varietate de substanțe nutritive. Puteți găti sau prăji boabele cu gust de nucă.
Rețeta mea: hrișcă consistentă și crocantă de cimbru
ingrediente
- 5 linguri de hrișcă
- 3 linguri semințe de susan
- 1/2 lingură fenicul
- 2 linguri de cimbru
- 1 linguriță de rozmarin
- 1 linguriță sare
Prajiti susanul si hrisca intr-o tigaie fara grasime pana se rumenesc si incep sa miroasa. Apoi adăugați ierburile și sarea și prăjiți scurt. Lasă să se răcească. Depozitați etanș.
cerere
Stropesc crocantul pe salate sau cartofi sacou. Desigur, se potrivește și cu mâncărurile cu legume sau bolurile de vară. Poftă bună!
Salutări - Susanne
Vrei să afli mai multe despre plantele medicinale?
Apoi, înscrieți-vă la un eveniment al atelierului de plante pentru a experimenta abundența anotimpurilor. De asemenea, ofer instruire intensivă în plante medicinale (recunoscută drept concediu educațional) în și în jurul orașului Potsdam și Berlin.
Ați dori să posti cu sprijinul unui grup?
Ofer cursuri de post în orice moment al anului la Marea Baltică în pensiunea de plante sau în Potsdam. Bucurați-vă de o pauză specială cu drumeții zilnice pe bază de plante *, vechi cunoștințe pe bază de plante, experiențe liniștite ale naturii și cu mine ca tovarăș personal de post. Înscrie-te astăzi. De asemenea, aștept cu nerăbdare să vă văd.