Atelier de pâine franceză pentru hrana animalelor și legătură socială La Revue De l; Hrana animalelor
La Esat (Serviciul de înființare și asistență prin muncă) din Vannes, o duzină de muncitori cu dizabilități transformă, de câteva săptămâni, pâinea neadecvată pentru consumul uman colectată de Banca Alimentară din Morbihan, în pesmet pentru hrana animalelor. O materie primă evaluată de Aliouest, în fabrica sa Saint-Allouestre.
Deschiderea acestui atelier a permis crearea a zece posturi în cadrul Esat de Vannes.
O mie de tone de materie primă destinată hrănirii purceilor, vițeilor și găinilor ouătoare ar trebui să părăsească acum atelierul Pain Perdu în fiecare an, inaugurat pe 21 octombrie la Esat din Vannes. Un atelier, născut din colaborarea dintre Banca Alimentară din Morbihan, Clubul întreprinderilor din Pays de Vannes și Adapei 56, al cărui obiectiv este să lupte împotriva risipei alimentare și să promoveze angajarea persoanelor cu handicap. Un proiect de economie socială și solidară, salutat de toți factorii interesați și politicieni locali. În departament, voluntarii Băncii Alimentelor colectează articole nevândute de la aproximativ treizeci de brutării, supermarketuri și comunități locale. „Redistribuim 1.650 de tone de pâine în fiecare an”, spune președintele Daniel Tanguy. Dar o masă semnificativă, între 600 și 900 de tone improprii consumului uman, fusese aruncată până acum. „Astăzi, ea ajunge cu camionul la atelierul Pain Perdu pentru a fi apreciată.