Atenție la caloriile ascunse! Fork & Bikini
Aceste alimente care par sărace în calorii
Alimente de origine animală și grăsimi ascunse
Alimentele de origine animală (cu excepția fructelor de mare), cum ar fi carnea, mezelurile, produsele lactate sau ouăle sunt bogate în proteine animale, minerale și vitamine. Deci nu ni se par grase, dar conțin de fapt foarte multe grăsimi ascunse. Acestea sunt lipide compuse în principal din acizi grași saturați (în timp ce trebuie să ne aprovizionăm în principal cu acizi grași nesaturați, printre altele cu uleiuri vegetale)
Nu suprimați aportul de grăsimi
Nu este vorba despre tăierea acestor grăsimi din dieta noastră. Deoarece eliminarea completă a substanțelor grase este iluzorie, ar fi doar temporară și ar promova faimosul efect yo-yo. În cele din urmă, aceasta ar fi mai presus de toate o eroare alimentară: echilibrul alimentar constă în asigurarea unei bune distribuții a aportului zilnic de energie. Aceasta înseamnă că trebuie să respectați proporțiile ideale dintre proteine, grăsimi și carbohidrați, datorită unei diete variate. În mod fundamental avem nevoie de aceste trei surse de energie pentru a rămâne sănătoși !