Atkins Diet Experiențe, produse, contra și 6 rețete

Dieta Atkins este o dietă populară cu conținut scăzut de carbohidrați concepută inițial de Robert Atkins. Scopul declarat al dietei Atkins este de a pierde mult în greutate reducând cât mai mult consumul de carbohidrați.

Puteți pierde în greutate cu succes și vă puteți menține greutatea țintă cu dieta Atkins? În acest articol voi explica toate avantajele și dezavantajele planului de dietă Atkins, astfel încât toată lumea să poată decide singură dacă dieta Atkins este pentru ei.

În acest articol despre dieta Atkins veți experimenta următoarele:

De ce oamenii slăbesc rapid în dieta Atkins.
Dacă vă puteți menține greutatea țintă cu dieta Atkins.
Dezavantajele dietei Atkins.
Experiența Dieta Atkins de la utilizatori.
O prezentare generală a produselor Atkins.
9 rețete delicioase de dietă Atkins.

Ce este dieta Atkins?
Cum funcționează dieta Atkins?
De ce ar trebui să urmeze o dietă Atkins?
Slăbiți cu dieta Atkins
4 dezavantaje ale dietei Atkins
- Dezavantajul nr. 1: extrem de scăzut în carbohidrați
- Dezavantaj # 2: Există un efect yo-yo
- Dezavantaj # 3: simptome de înțărcare din carbohidrați
- Dezavantaj # 4: Pierderea în greutate din cauza pierderii de umiditate
5 beneficii ale dietei Atkins
- Beneficiul nr. 1: starea cetozei
- Beneficiul 2: îmbunătățiți sensibilitatea la insulină
- Beneficiul nr. 3: arde mai multe grăsimi
- Beneficiul nr. 4: scade nivelul trigliceridelor
- Avantajul 5: ți-e mai puțin foame
Mănâncă sărac în carbohidrați? Folosiți următoarea listă de alimente
Prezentare generală: carbohidrați răi
Prezentare generală: carbohidrați buni
Atkins Diet Experience
Produse Atkins
9 rețete delicioase de dietă Atkins
- 3 rețete Atkins Diet Breakfast
- 3 rețete de prânz dietetice Atkins
Ardeți excesul de kilograme și grăsimea din burtă rapid cu rețete foarte simple de slăbit

Ce este dieta Atkins?

Planul de dietă Atkins este o dietă destul de populară cu conținut scăzut de carbohidrați sau, mai degrabă, un stil de viață folosit de zeci de ani pentru a ajuta oamenii să piardă în greutate și să-și îmbunătățească sănătatea generală.

Această dietă săracă în carbohidrați a fost inițial concepută de medic Dr. Robert Atkins care a scris un bestseller despre această dietă în 1972.

În cartea sa Diet Revolution ’, a ajuns la concluzia că oamenii pot pierde în greutate în principal consumând alimente bogate în grăsimi. El a fost unul dintre primii care a susținut o dietă săracă în carbohidrați ca metodă de slăbire.

Dacă interzice carbohidrații din dieta ta, pierderea în greutate se va întâmpla de la sine - Robert Atkins

Dieta a fost clasificată inițial ca nesănătoasă, deoarece Atkins i-a încurajat pe oameni să mănânce în special niveluri ridicate de grăsimi saturate. Acesta a fost, de asemenea, principalul motiv pentru care dieta Atkins a fost condamnată de diferite autorități nutriționale. Cu toate acestea, studii recente au arătat că grăsimile saturate nu sunt de fapt atât de rele precum s-a susținut întotdeauna (sursă, sursă).

În ciuda criticilor dure de la început, dieta Atkins a devenit o dietă foarte populară la nivel mondial, urmată de milioane de oameni și despre care au fost scrise zeci de cărți.

Dieta Atkins poate fi comparată într-o anumită măsură cu o dietă ketogenică, întrucât ambele diete recomandă să consumați cât mai multe proteine și grăsimi și, pe de altă parte, să reduceți drastic aportul de carbohidrați (amidon). Glucidele și grăsimile servesc ca surse de energie pentru organism. Numai atunci când nu se poate obține suficientă energie din acești doi macronutrienți, corpul va trece la proteine ca sursă de energie.

Dieta Atkins va schimba corpul de la arderea carbohidraților la arderea grăsimilor. Alimentele bogate în carbohidrați determină creșterea nivelului de zahăr din sânge, ceea ce la rândul său semnalează organismului că trebuie eliberată mai multă insulină. La rândul său, hormonul insulină asigură depozitarea grăsimilor dacă se produce prea multă insulină.

Dieta Robert Atkins restricționează alimentele despre care se știe că cresc nivelul zahărului din sânge și, în consecință, nivelul insulinei. Deoarece această dietă limitează semnificativ consumul de carbohidrați, organismul este în cele din urmă obligat să ardă grăsimi.

Dieta Atkins se bazează pe următoarele trei principii:

Aportul nelimitat de proteine și diferite tipuri de grăsimi, cum ar fi Carne, maioneză, unt, ouă și brânză.
O ușoară restricție privind consumul de lapte și consumul de fructe și legume.
O reducere extremă a tuturor carbohidraților, cum ar fi tot felul de produse din cereale, pâine, paste, orez și cartofi.

Faceți greșeli inutile care întârzie pierderea în greutate?

Cum funcționează dieta Atkins?

Contrar a ceea ce ați auzit sau ați citit despre asta, planul de dietă Atkins este destul de flexibil.

Doar în primele 2 săptămâni trebuie să limitați semnificativ consumul de carbohidrați.

Când faza inițială s-a încheiat, puteți începe încet să adăugați carbohidrați sănătoși înapoi la dietă. Dar există riscul de a te îngrasa din nou dacă te întorci în vechile tale obiceiuri alimentare. Trebuie avut în vedere acest lucru.

Dieta Atkins este împărțită în 4 faze:

Faza 1 - faza de start: Consumați mai puțin de 20 de grame de carbohidrați pe zi timp de 2 săptămâni.

Mănâncă 3 mese de dimensiuni normale pe zi (sau 4-5 mese mai mici)
Nu-ți lipsește niciodată o masă
Ar trebui să mănânci cel puțin 115 grame de alimente bogate în proteine pe masă.
15 grame de carbohidrați obținute din legume fierte și salată.
Se iau zilnic tablete multivitamine (fără fier) și tablete de ulei de pește (omega-3).
Ar trebui să beți cel puțin 8 pahare de apă (sau alte băuturi permise) pe zi.

Dacă ți-e foame, poți mânca până te vei sătura. Dar, bineînțeles, nu ar trebui să exagerați. Dacă încă îți este foame, bea un pahar cu apă și așteaptă 10 minute pentru a vedea dacă senzația de foame nu dispare.

Faza 2 - echilibru: Adăugați încet mai multe nuci, carbohidrați și fructe în dieta dumneavoastră.

Acum că te-ai obișnuit cu un stil de viață cu conținut scăzut de carbohidrați, poți începe cu mai multă varietate în dieta ta. În această fază, încercați unde se află propria dvs. „intoleranță la carbohidrați”. Aceasta înseamnă cantitatea de carbohidrați pe care o puteți mânca în fiecare zi și totuși scădea.

Vrei să slăbești doar câteva kilograme? Sau ești vegetarian? Apoi, puteți sări peste faza 1 și să începeți direct cu faza 2.

Prin creșterea lentă a carbohidraților în această etapă, puteți determina exact câte carbohidrați puteți consuma pe măsură ce vă apropiați încet de greutatea țintă. Aceasta constituie apoi baza întregii diete.

Ar trebui să aveți răbdare și să vă amintiți că pierderea în greutate va fi mai lentă în această fază decât în faza 1.
Vegetarienii încep cu 30 de grame de carbohidrați pe zi.
Nucile, semințele, fructele de pădure și anumite tipuri de brânză pot fi adăugate la dietă.
Acum puteți mânca și alimente Atkins precum Amestecuri de pâine, muesli sau penne (paste).
Ar trebui să verificați cantitatea de carbohidrați consumată cu un contor de carbohidrați în fiecare zi.
Mănâncă multe grăsimi naturale.
Se iau zilnic multivitamine și suplimente de ulei de pește.
Nu există nicio limită pentru cantitatea de proteine pe care o puteți consuma.
Bea cel puțin 8 pahare de apă (sau alte băuturi permise) pe zi.

Faza 3 - Aproape la greutate: Vă apropiați de greutatea țintă și găsiți echilibrul carbohidraților la care vă veți menține greutatea.

În această fază a dietei Atkins, începeți să vă căutați propria limită de carbohidrați, cantitatea de carbohidrați pe care o puteți consuma fără să vă îngrășați. Faza este complet axată pe trecerea la ultima fază, faza de întreținere.

Principiul se bazează pe determinarea cantității ideale de carbohidrați cu care nu se mai pierde în greutate, dar, de asemenea, nu se îngrașă din nou.

Puteți adăuga 10 grame de carbohidrați pe săptămână (până la 100 de grame) în dieta dvs. pentru a vă găsi încet limita de carbohidrați.
Mănâncă cel puțin 2 porții de legume pe zi.
Puteți adăuga încet mai mulți cartofi, fructe și cereale în dietă (dar cel mai bine este să alegeți variante cu conținut scăzut de carbohidrați).
Ar trebui să vă cântăriți de 1-2 ori pe săptămână pentru a vedea cum reacționează greutatea dvs. la ajustări.

Faza 4 - Conservare: Mănânci cât mai mulți carbohidrați complecși fără să te îngrași.

În faza finală, dieta se transformă în obiceiuri alimentare sănătoase permanente, care pot fi folosite pentru a vă menține greutatea.

Această fază este în esență rezultatul final al fazei 3, în care se reține cantitatea de carbohidrați care a fost determinată în cele din urmă în faza 3. Dacă descoperiți că vă îngrășați din nou, ar trebui să vă reduceți imediat doza zilnică de carbohidrați.

Continuați să mâncați mâncarea pe care ați mâncat-o în faza 3.
Participați activ la sport și vă deplasați foarte mult (dacă nu ați făcut-o deja).
Vă mențineți greutatea țintă (și reduceți cantitatea de carbohidrați din dieta dvs. imediat ce vă dați seama că vă îngrășați din nou).

De ce să urmezi o dietă Atkins?

Planul de dietă Atkins restricționează carbohidrații, fără a lua în considerare caloriile la fel de mult.

În ultimii ani, mai multe studii au arătat că o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați este foarte eficientă pentru a pierde în greutate și duce la diverse îmbunătățiri ale sănătății (sursă, sursă).

În timp ce dieta Atkins este, fără îndoială, bogată în grăsimi, aceasta nu va crește colesterolul LDL rău la majoritatea oamenilor.

Totuși, majoritatea oamenilor care doresc să slăbească nu sunt tocmai încântați de ideea de a mânca multe grăsimi, ceea ce este un pic ciudat în sine, deoarece grăsimea este unul dintre cei trei macronutrienți, la fel ca carbohidrații și proteinele. Aceste trei substanțe nutritive au nevoie de organism în cantități mari pentru a funcționa corect.

Planul de dietă Atkins nu face nicio distincție între diferitele tipuri de grăsimi. Dieta Atkins este, de asemenea, permisă să mănânce grăsimi saturate. Puteți mânca chiar și fast-food dacă doriți.

Atât acizii grași nesaturați, cât și acizii grași saturați sunt potriviți pentru absorbția vitaminelor liposolubile în organism. Grăsimile ajută la transportul vitaminelor liposolubile. Dacă mâncați prea puține grăsimi, acest lucru poate duce la un deficit de vitamine, deoarece corpul nu mai poate absorbi unele vitamine.

Grăsimile sănătoase scad nivelul cortizolului (sursă), stimulează arderea grăsimilor (sursă) și suprimă senzația de foame (sursă).

Principalul motiv pentru care mulți oameni care urmează dieta Atkins slăbesc cu succes într-o perioadă scurtă de timp este că consumă multe proteine și grăsimi. Acești macronutrienți au un efect de sațietate ridicat.

Alimentele bogate în proteine reduc dorința de a mânca, ceea ce înseamnă că consumați automat mai puține calorii fără a fi conștienți de aceasta (sursă). În plus, o dietă săracă în carbohidrați nu oferă organismului posibilitatea de a produce cantități mari de insulină, hormonul de depozitare a grăsimilor, care la rândul său este bun pentru arderea grăsimilor.

Slăbiți cu dieta Atkins

Dacă te uiți la diverse studii, dieta Atkins pare să fie destul de reușită, mai ales în primele câteva săptămâni.

Dar aceasta este doar o față a monedei. Se știe că carbohidrații simpli asigură faptul că organismul ține o cantitate relativ mare de umiditate.

Multe dintre kilogramele pierdute în planul de dietă Atkins în primele câteva săptămâni sunt doar umezeală. Desigur, acest lucru se aplică și multor altor diete și este, de asemenea, unul dintre motivele pentru care cercetătorii nu evaluează dietele doar pe baza rezultatelor din primele câteva săptămâni.

În studiile de dietă, o perioadă de cel puțin 2 ani este de obicei utilizată pentru a evalua succesul pe termen lung. Iată rezultatele diferitelor studii privind dieta Atkins și alte diete cu conținut scăzut de carbohidrați:

Privind dieta Atkins pe perioade mai scurte, rezultatele variază. Într-un studiu din 2006, participanții au pierdut în medie 4,5 kg în primele 4 săptămâni. Alte grupuri de testare care au luat înlocuitori de masă de la Weight Watchers și Slim Fast, pe de altă parte, au pierdut doar 2,5 până la 3 kg (sursă). Această diferență de greutate a fost văzută clar doar în prima lună. Mai târziu nu au existat diferențe clare între grupuri.

În 2007, a fost efectuată o anchetă cu 300 de femei supraponderale. Femeile au fost împărțite în patru grupuri diferite de dietă:

Carbohidrat scăzut (Atkins)
Conținut scăzut de grăsimi (Ornează)
Sarac in grasimi saturate si moderat in carbohidrati (ÎNVĂȚA)
Proteine, grăsimi și carbohidrați în echilibru (Zona)

După 2 luni, grupul Atkins a pierdut în medie 4,3 kg comparativ cu 2,2-2,7 kg în celelalte 3 grupuri de dietă. După 6 luni, pierderea în greutate în grupul Atkins a fost de aproximativ 6 kg. Celelalte 3 grupuri au pierdut în medie 2,2 - 3,1 kg. După 12 luni, grupul Atkins a pierdut în medie 4,5 kg, iar celelalte grupuri de 1,5 până la 3,1 kg (sursă).

Cu toate acestea, aș dori să fac câteva observații marginale cu privire la această investigație. Toate grupurile au avut foarte mulți participanți și majoritatea participanților nu au respectat dieta bine prescrisă. Participanții la Atkins au consumat, de asemenea, în mod semnificativ mai mulți carbohidrați decât ar fi trebuit să li se permită. Cu toate acestea, au scăzut cel mai mult în comparație cu celelalte grupuri.

Un alt studiu din 2010 nu a constatat diferențe semnificative între dieta Atkins cu conținut scăzut de carbohidrați și dieta cu conținut scăzut de grăsimi. Ambele grupuri de participanți au pierdut în medie 11% din greutatea lor inițială după 12 luni (sursă).

Participanții au câștigat mai târziu aproximativ o treime din greutatea pierdută. După doi ani, pierderea medie în greutate pe ambele diete a fost de 7% din greutatea inițială a participanților. Desigur, acest lucru nu este încă un lucru rău dacă sunteți supraponderal.

O meta-analiză (un grup de studii) care compara dietele cu conținut scăzut de carbohidrați și cu conținut scăzut de grăsimi a constatat că, după 6 luni, persoanele care țineau o dietă săracă în carbohidrați au slăbit mai mult. Cu toate acestea, după 12 luni, diferența de greutate între cele două grupuri nu a mai fost semnificativă (sursă).

Un studiu suplimentar nu a putut găsi diferențe între două grupuri de participanți, care, pe de o parte, au acoperit 35% și, pe de altă parte, 65% din necesarul lor de energie cu carbohidrați. Ambele grupuri au pierdut aproximativ aceeași cantitate de greutate după ce au fost verificate: o medie de 2,7 până la 3,4 kg. Participanții care și-au crescut consumul de proteine cu 25% au văzut o pierdere medie în greutate de 3,6 kg (sursă).

În 2014 a fost publicată o meta-analiză care a analizat efectele pe termen lung ale dietelor populare (sursă). Cercetătorii au analizat diferite studii științifice care au fost dedicate dietei Atkins, South Beach Diet, Weight Watchers și Zone Diet. Au vrut să afle care dintre aceste diete ar duce la cea mai bună pierdere în greutate pe termen lung.

Rezultatele anchetei au fost uimitoare: nici una dintre cele 4 diete examinate nu a condus la pierderi semnificative în greutate și nici o dietă nu a reușit să se distingă de celelalte cu rezultate mai bune pe termen lung.

În toate dietele, participanții au pierdut aproximativ 5% din greutatea corporală. După doi ani, o parte din greutatea pierdută revenise și la dieta Atkins și la participanții la Weight Watchers.

Având în vedere că toate dietele au avut rezultate foarte similare, cercetătorii au ajuns la concluzia că oamenii ar trebui să aleagă o dietă care se potrivește cel mai bine stilului lor de viață. Oamenii care ar dori să-și împărtășească experiența clienților cu alte persoane pot atunci de ex. optați pentru dieta Weight Watchers (cu întâlnirile lor de grup). Dar dacă preferați să mâncați cu conținut scăzut de carbohidrați, puteți merge la o dietă Atkins.

Doriți un exemplu de meniu săptămânal de slăbit, inclusiv rețete și listă de cumpărături?

Faceți clic aici și vi-l trimit gratuit.