Atletism și nutriție nici nu te iubesc - L Express
Vânătorul de prăjini german Kai Kazmirek în timpul Campionatelor Mondiale de Atletism din 3 octombrie 2019 la Doha
Doha - Pentru un sport plural în care condiția fizică este esențială, indiferent de disciplină, atletismul are o relație paradoxală cu nutriția: între cercetare de ultimă oră și amatorism în practică, chiar în centrul competițiilor sale cele mai mari.
Cascadă artificială, aurire și scări impunătoare, bun venit în sala de mese a luxosului hotel Al Rayyan din Doha. Un bufet imens permite sportivilor să mănânce după cum consideră potrivit pe tot parcursul Campionatului Mondial de Atletism.
"Aici calitatea este bună, spune șeful echipei din Franța, Patrice Gergès, către AFP. Pe de altă parte, mâncăm ceea ce ni se dă, nu știm ce este în vase, aportul de carbohidrați etc."
Așa cum este tradiția în timpul competițiilor majore, organizatorul oferă hotelurilor specificații menite să garanteze diversitatea și calitatea mâncării. Dar sportivii rămân la mila rezultatului final și sunt lăsați să se descurce singuri, majoritatea echipelor nefiind însoțite de un nutriționist.
"Pe tot parcursul anului lucrăm cu nutriționiști, explică Patrice Gergès. Dar în competiție nu este posibil la atletism, deoarece suntem găzduiți de un hotel al organizației, cu alte națiuni și mai ales pentru că va costa. Prea scump."
- „Minimul de păstrat” -
Uneori, mesele se transformă în dezastru, cum ar fi echipa Euro din Bydgoszcz (Polonia) în august.
"Am slăbit două kilograme în patru zile, mărturisește pentru AFP tripla campioană franceză la 400 m garduri Aurélie Chaboudez. Nu sunt o persoană dificilă, dar adopt o dietă specială pentru sportul meu, mai ales în timpul competiției. [.] În Bydgoszcz, cu greu puteam mânca ceva, erau aproape doar alimente cu amidon și carne în sos, carne amestecată ca niște pepite. "