Atletism - Urmărit de 1000 de ochi - Sport în regiune
Știri actuale în Süddeutsche Zeitung
Bord
economie
Munchen
Cultură
societate
Cunoştinţe
Atletism: urmărit de 1000 de ochi
Deschideți imaginea într-o pagină nouă
Mark Hofmann are un mesaj: „Contracarați prejudecățile că veganii sunt doar niște cârpe de babă”.
Mark Hofmann este un ultra runner - și un fan al culturii alimentare vegane
De Alexander Flohr
Oricine aleargă în mod regulat un maraton va întâlni cei mai duri 7195 metri ai competiției de la 35 km, în care mintea luptă împotriva corpului. Cu Mark Hofmann, 39 de ani, insuficiența musculară devine vizibilă doar câteva minute mai târziu. Hofmann aleargă ultra maratoane. Dincolo de traseul obișnuit de maraton, acoperă distanțe de peste 50 de kilometri. Arde mai mult de 2000 de calorii. În timpul unei competiții, el ajunge doar la apă și baruri care îi oferă energie. Conform devizei „Călătoria este scopul”, el nu este atât de tentat să ajungă sau să se îmbunătățească. Mai degrabă, îi place să „intre în problemă”. Medici precum Eckart Fleck de la German Heart Center Berlin consideră că ultramaratoanele sunt problematice din punct de vedere medical, deoarece alergătorii au un risc neobișnuit de mare de fibrilație atrială. Hofmann, pe de altă parte, nu vede „niciun motiv să nu fac asta dacă mă ascult și apoi mă simt bine și liber”. Ce este special: Hofmann este vegan.
Hofmann mănâncă mâncare specială și antrenează special. S-ar putea întâmpla „să mă ridic la 4:30 și apoi să alerg o oră și jumătate înainte de muncă”. Specialistul în software, care urmează și un curs de seară pentru a deveni osteopat, este convins că mâncarea vegană oferă un suport optim competiției. El își extrage cunoștințele din literatura de specialitate, iar Hofmann îi hrănește și pe cei doi copii ai săi vegani.
Hofmann se bazează pe alimente proaspăt gătite și renunță la produse finite, zahăr industrial rafinat, făină albă și chiar alcool. El completează planul special de dietă cu vitamina B12 și iarna cu vitamina D. Din cauza dietei vegane, Hofmann simte că se regenerează „incredibil de repede”. Nutriționistul din München Monika Speier împărtășește această opinie doar într-o măsură limitată. Ecotrofologul spune că nu ar recomanda niciodată suplimente alimentare generale, dar numai dacă o valoare într-un test de sânge este prea mică. Cel puțin Speier îl susține pe ultra runner Hofmann în declarațiile sale că dieta vegană nu este un dezavantaj pentru un sportiv extrem. Singura provocare este de a satisface cerințele mai mari de energie și nutrienți.
Speier crede, de asemenea, că este posibil să le oferim copiilor o dietă vegană cu sfaturi bune. Societatea germană de nutriție, pe de altă parte, consideră că „o dietă pur vegetală nu este adecvată copiilor în ansamblu, pentru a asigura o aprovizionare adecvată cu nutrienți și sănătatea copilului”.
Hofmann a trăit un moment cheie în 2011. Își amintește bine: „Când stăteam în bucătărie, era o bucată de carne pe farfurie și dintr-o dată 1000 de ochi mă priveau”, ceea ce l-a întrebat indirect de ce privea în altă parte. când animalele sunt torturate. În acea zi a privit pentru o altă dată, spune Hofmann. Ca urmare a schimbării dietei, a dezvoltat un exces de energie pe care îl putea canaliza în timp ce alerga. În același an a fondat campania „Laufen gegen Leiden”, care campanie pentru bunăstarea animalelor, promovarea sportului și un stil de viață vegan. Dar el dorește, de asemenea, să „contracareze prejudecățile conform cărora veganii sunt doar niște cârpe de babă care nu fac nimic”. El este mulțumit de răspunsul la evenimentele sale, cum ar fi timpul de culcare lansat de asociația sa. În prezent, în 53 de orașe din Germania, oamenii se întâlnesc pentru a alerga sub luna plină.
Când a fost întrebat dacă are îndoieli pe drumul spre a deveni un atlet extrem vegan, el răspunde: „Nu”. El dorește să continue să folosească sporturile extreme ca platformă pentru bunăstarea animalelor. Anul viitor nu va fi doar al doilea Festival Vegan Running la München. Hofmann concurează și la Roth, pe unul dintre cele mai renumite trasee de triatlon din Germania. Și acolo va veni vremea când mintea va lupta împotriva corpului. Dar scopul va rămâne același: calea.