Atrage cu adevărat alimentele grase la acid Medical Tribune

Pacienții cu reflux trebuie să treacă cu adevărat fără articole de porc și mâncăruri picante? Voluntari hrăniți pentru cercetarea alimentelor.

acid

Până în prezent, au fost în principal dovezi indirecte și anecdotice care au justificat sfatul medicului pentru schimbarea stilului de viață în cazul refluxului gastroesofagian. Acest lucru s-a aplicat și sfaturilor obișnuite de a nu consuma grăsimi și condimente. Privatdozent Dr. Jürgen von Schönfeld de la Marienkrankenhaus Bergisch Gladbach și colegul său din Londra profesorul Dr. David F. Evans a vrut să pună capăt acestei incertitudini. Și astfel cei doi gastroenterologi au recrutat opt ​​consumatori de teste.

Subiecții testați au mâncat diferite feluri de mâncare, uneori la prânz, alteori la cină: fie o masă de carne din Europa Centrală, relativ slabă, cu 25% grăsime, fie una obținută dintr-o casă de kebab.

Stimate cititor, din motive legale, articolul pe care doriți să-l vizualizați este accesibil numai experților medicali. Dacă aparțineți acestor grupuri de specialiști (medici, farmaciști, studenți la medicină, specialiști în medicină, angajați în industria farmaceutică sau tehnologică medicală, jurnaliști specialiști), vă rugăm să vă autentificați sau să vă înregistrați pe site-ul nostru. Accesul este gratuit.