August 2016

Colegi ființe umane la marginea definiției.

Duminică 21 august 2016

cunoaștere ru24: nutriție din A-Z

August 2016
credit foto: roșii coapte spălate prin photopin (licență)

"Carnea este o bucată de forță vitală.Da. Singura întrebare este, pentru cine?"
Hagen Rether

În urmă cu 75 de ani, oamenii au mâncat tot, inclusiv „vecini cu păpădie”, dacă este necesar. În ierni oamenii se țineau pe linia de plutire cu orz perlat și napi, care era spălat cu muckefuck - dacă ai avut norocul să iei ceva. Germania era o națiune de vegani involuntari. Apoi a venit sfârșitul războiului, miracolul economic și la un moment dat: prosperitate pentru toată lumea. Oricine a renunțat voluntar la mâncarea „dietată”, o fază neplăcută în viața unei persoane care era atașată de ceva medical și care, sperăm, va trece în curând.
Două generații mai târziu, aproape orice a fost posibil:

Chimițieni
În calitate de chimieni, mă refer la persoanele care, pur și simplu, înghițesc în mod necritic fiecare produs al industriei chimice, micuțele făinoase făcute din potențiatori de aromă (glutamați), acizi grași trans, înlocuitori de zahăr și coloranți. Ceea ce se înțelege sunt mesele gata preparate extrem de îndoielnice, „cinele TV” pentru cuptorul cu microunde, pline de clubul chimic, dar și lucruri bizare precum Bifi Roll, Carazza, floricele cu aromă de slănină, ceai cu bule și brânză analogică. Ravioli la conserve se servesc săptămânal, inclusiv faimosul tocan Aldi Texas. „Gătit de la zero” este posibil doar cu Maggi-Fix și Knorr-Fix (postare pe blog). Aici întregul program este pur și simplu sacrificat pe altarul comodității: gust, sănătate, speranță de viață.

Flexitarieni
De regulă, nu mănânci carne, dar ești suficient de flexibil pentru a nu rupe seara de grătar cu prietenii. Cuvântul a existat abia din 1998 că oamenii își reduc în mod conștient consumul de carne este sensibil. (Legătură)

Freegans
Freeganismul este o atitudine politică. Freegans trăiesc complet gratuit chiar și în cozi. Atât de mult se aruncă, de ce să plătim pentru mâncare? Atât de mult este gol, de ce să plătești chiria? Practic, el are dreptate, freeganul, doar echilibrul dietei este genul acesta de lucruri. Freeganismul este, de asemenea, cunoscut în SUA sub denumirea de „scufundări la basculantă”.

Fructarii
Se apleacă și mai mult pe fereastră decât veganii: fructarii sunt asemenea veganilor, dar iau doar din plante ceea ce cade, de aceea planta renunță „voluntar”. Un morcov nu cade. De aceea morcovii nu sunt în meniu. Weia.

Macrobiotică
Conform doctrinei originale, antice, alimentele naturale nerafinate ar trebui să conțină 60% cereale, legume fierte, leguminoase, alge, multă sare și cât mai puțin lichid posibil. "Învățătura macrobiotică contrazice cunoștințele științifice și medicale recunoscute (.) [, ea] poate duce la simptome grave de deficit."(Legătură)
Notă: în afară de matematică și filozofie, timpurile străvechi nu produceau nimic care să fie urmat cuvânt cu cuvânt.

Pescetarieni
Pescetarii sunt vegetarieni plus pești. Când vine vorba de sănătate și speranța de viață, sunteți cu adevărat cu un pas înainte, dacă credeți că acest articol (link),

Foodists crude
Pentru a preveni pierderea de vitamine și minerale, alimentația crudă consumă doar alimente nepreparate, care nu trebuie neapărat să fie vegetariene. Motto: Nu mâncați nimic care a fost încălzit la peste 40 sau 60 ° C, deci: nimic gătit, dar și nimic prăjit, copt, prăjit sau prăjit. Lapte: niciunul care a fost la temperaturi ultra-ridicate. Gem. Nu, din mai multe motive. Cafea? Nu Nu. Pâine? Nu. Ciocolată? Pacat. Cartofi? Devin comestibile doar prin gătit, deci nu. Foodistii crude sunt de obicei subponderali și subnutriți (Link).

Vegetarian
Veganii evită alimentele de origine animală (carne, pește, lapte, ouă și miere) și produsele (piele, puf etc.). Pentru micul dejun există un ovaltin, îndulcit cu sirop de agave. A fi vegan este mai mult un loc de muncă decât o dietă. Puteți cumpăra alimente de pe piața săptămânală, de la ferma Demeter, în magazinele ecologice, în supermarketurile ecologice, în magazinele naturiste, în farmacii și pe internet. În același timp cu atitudinea de a nu dăuna animalelor vii, există și o componentă politică care ostracizează corporațiile și companiile ai căror șefi sunt apropiați de părțile greșite. Chiar și aditivii alimentari dăunători mediului, cum ar fi uleiul de palmier, nu funcționează deloc. Pentru a face toate acestea în același timp, puteți petrece o zi cu ea - respectul meu sincer pentru asta. Atunci ești prea obosit să gătești. Cel mai bun lucru de făcut este să comandați un cartof prăjit dublu cu ketchup de la grecul din colț și să sperați la cele mai bune.
Când vine vorba de o conștiință curată, veganii sunt cu mult înainte.

vegetarian
Vegetarienii nu mănâncă carne, ci mai ales lapte, ouă și pește (vezi pescetarieni). Am condus la piața de Crăciun din Essen cu prietena mea Eva la acea vreme, am parcat, a spus: "Uau! Acum hai să luăm mai întâi un cârnat!" Ochii mei străluceau imediat ca lumânările pomului de Crăciun. Din păcate, doar glumea, pentru că era vegetariană. În plus, dieta ei era săracă în sare, astfel încât „aportul de alimente” și „distracția”, în ceea ce privește gustul meu, nu se suprapuneau. Ca o contrabalansare a modului lor de viață (protest tăcut împotriva cultivării în fabrică, motivație etică), mulți vegetarieni păstrează carnivore clasice, cum ar fi pisicile sau câinii - ceea ce crezi despre ei este schizofrenic.

Concluzie
Hitler era vegetarian. Și Mahatma Gandhi.
Modul de a mânca spune puțin despre caracter.
Când toți mor de foame, fiecare mănâncă ce poate obține. Numai cu prosperitate vine alegerea cu privire la modul în care VREM să ne hrănim. Toată lumea poate decide singură unde se află între cei care nu se gândesc și fructiferii, dar unele diete par mai degrabă auto-flagelare decât ceva care ar trebui să fie distractiv.