Autism și dietă A exclude sau nu este întrebarea! Pașaport nutrițional
Articol de Marie-France Lalancette, nutriționist pediatru
Atât cât cred unii părinți și profesioniști, la fel cum mulți alții nu vor să audă despre asta, dezamăgiți de pretențiile false ale șarlatanilor sau de încercările nereușite din trecut care le-au epuizat banii și energia. Îi înțeleg, chiar dacă sufăr adesea de revenire, când părinții au aruncat copilul afară cu apa de baie sau m-au băgat în aceeași barcă cu șarlatani! Pentru că atât cu autism, cât și cu mâncare, este benefic să iei în considerare nuanțele! În realitate, răspunsul la întrebarea mea este deci nici da, nici nu ... Totul depinde de copil!
De ce ? Pentru că nu ar trebui să excludeți un grup alimentar sau ingrediente pentru vindecarea autismului. La fel ca în cazul tuturor, dietele care exclud anumite grupuri sau ingrediente alimentare vor îmbunătăți sănătatea fizică (și, prin urmare, adesea psihologică) numai atunci când există o intoleranță reală. Și nu 100% dintre persoanele autiste sunt alergice sau intolerante. Deci, de ce este atât de zgomotos subiectul modificării dietei pentru persoanele cu autism? Mai multe motive explică acest interes.
În primul rând, este un fapt: persoanele cu autism sunt mai susceptibile de a avea probleme gastro-intestinale sau intoleranțe alimentare decât altele, din mai multe motive, dintre care unele sunt încă neclare, dar care sunt încă reale (1). Dar când sunt, nu sunt deranjați de toate aceleași categorii de alimente! Cum să identificăm subgrupul intolerant autist dintre cei toleranți, atunci când domeniul măsurilor de diagnostic pentru alergie și intoleranță este atât de nou, cu rezultate nu întotdeauna fiabile? Și de unde știi la ce este alergic un copil fără a avea ocazia de a testa? Mulți părinți au resemnat cu greu să-și muște copilul sau chiar mulți profesioniști nu cred. O rețetă pentru un test de alergie pentru o persoană cu autism nu este întotdeauna ușor de obținut de la medicul dumneavoastră. Ca să nu mai vorbim că alergologii din Quebec nu umblă pe străzi, așa că listele de așteptare sunt lungi.
În plus, știm că alergiile sau intoleranțele implicate la persoanele autiste sunt mai des legate de procesele inflamatorii, mai degrabă decât de cele alergice, și că testele tradiționale, cum ar fi testele cutanate sau chiar testele de sânge, cum ar fi RAST-urile, nu sunt neapărat cel mai bun mod de a identificați intoleranțele implicate. În lipsa unor mijloace cu adevărat fiabile pentru a le detecta, ne bazăm adesea pe tabloul clinic.
Ceea ce mă aduce la al doilea punct important: persoanele cu autism își verbalizează rar disconfortul. Tabloul clinic, atunci când nu aveți o descriere a simptomelor de către persoana care le suferă, nu este clar! Acesta este momentul în care intoleranțele sunt mult mai susceptibile să treacă neobservate. Este la fel cu știința, ceea ce face ca mai multe studii promițătoare să ajungă să fie „neconcludente”. Cum pot măsura cercetătorii impactul unei modificări dietetice asupra comportamentului autist atunci când criteriile de diagnostic pentru autism în sine sunt atât de imprecise, iar testele de alergie nu sunt fiabile și, în plus, impactul asupra simptomelor (pozitive sau negative) nu este verbalizat de subiectul? Suntem în întuneric pe mai multe niveluri. Acesta este motivul pentru care anumite modificări ale dietei care ajută unii oameni cu autism cu greu pot fi demonstrate științific în prezent, dar pot fi în viitorul mai mult sau mai puțin îndepărtat. Se demonstrează clar că alte abordări sunt ineficiente, dar sunt căi profitabile pe care industria dorește să le promoveze în continuare, dar nu neapărat pentru binele comunității.
S-ar putea să vă placă să aflați. Dar cum navigați în acest labirint de informații și să aflați dacă copilul dumneavoastră este unul dintre copiii care ar beneficia de o schimbare a dietei din cauza unei alergii sau a unei tulburări gastro-intestinale? Este nevoie de un foarte bun simț al observației! De asemenea, trebuie să fii ghidat în modul corect pentru a nu trece la concluzii pripite și pentru a beneficia de ochiul obiectiv al unui profesionist competent. Exact asta ajut părinții să facă în timpul consultărilor mele, iar consultările online sunt perfect potrivite pentru această activitate de observare, deoarece nimic nu este mai ușor pentru un părinte decât să-și filmeze copilul cu iPhone-ul pentru mine. Descrie comportamentul alimentar. Nu există nicio interpretare sau joc al telefonului (așa cum se întâmplă într-un birou în care este dificil pentru un părinte să-și ducă copilul autist acolo). Cu magia videoclipului, toată lumea vede același lucru și lucrează cu aceleași informații, în aceeași direcție. 100% obiectiv, 0% intruziv! O imagine valorează o mie de cuvinte, economisește mult timp în proces, ceea ce îmi permite să ajung direct la subiect și să ajut părintele cât mai repede posibil.