Autobiografia lui Gandhi (2) Dieta conștientă - Philipp Rowe
Autobiografia lui Gandhi (2) Dieta conștientă
Gandhi descrie în autobiografia sa că nutriția conștientă, postul și vegetarianismul joacă un rol central în viața sa și pe drumul său către adevăr. El descrie în mod expres dieta conștientă nu numai pentru sănătatea sa fizică, ci și pentru sănătatea sa spirituală și dezvoltarea în continuare. În opinia mea, această viziune holistică este cheia integrării cu succes a nutriției conștiente, a postului și a evită carnea în viața cuiva. Orice altceva este doar „dietă”. Viața autobiografiei lui Gandhi m-a ajutat foarte mult să ajung la o dietă conștientă și vegetariană și să o integrez în viața mea. Unele dintre cele mai bune citate ale sale despre acest subiect pot fi găsite în această postare. Vă puteți inspira cititorul interesat și poate ajuta, de asemenea.
Viziunea holistică a lui Gandhi asupra nutriției
Gandhi scrie despre viziunea holistică - religioasă-științifică-medicală a nutriției conștiente:
„De îndată ce am făcut - sau chiar înainte de a - schimba cheltuielile și stilul meu de viață, am început să-mi schimb dieta. Mi-am dat seama că autorii vegetarianismului au examinat foarte atent întrebarea, abordând-o în aspectele sale religioase, științifice și medicale. ”(P. 59)
Și mai multe despre aspectul etic al unei diete vegetariene:
„Din punct de vedere etic, ajunseseră la concluzia că superioritatea omului față de animalele inferioare nu înseamnă că el le va mânca, ci că superiorul ar trebui să-l protejeze pe cel inferior, că ar trebui să existe o relație de ajutor reciproc între cei doi, precum și între om și om. . "(Pagina 59)
Gandhi despre vegetarianism, veganism, mâncare crudă și abstinență în lapte
Și mai departe despre nutriția vegană:
„De asemenea, au scos la iveală adevărul că omul nu mănâncă din plăcere, ci pentru viață. În consecință, unii dintre voi ați recomandat și practicat abstinența nu numai din alimentele din carne, ci și din ouă și lapte. ”(Pagina 60)
Și mai multe despre legumele crude și evitarea laptelui:
„Unii au ajuns la concluzia științifică că starea fizică a omului a arătat că nu a fost conceput ca un animal care fierbe, ci ca un animal care trăiește din fructe, că ar trebui să bea doar laptele mamei sale și, de îndată ce a avut dinți, să înceapă să mănânce alimente solide. a lua. (Pagina 60)
„Din punct de vedere medical, ei au recomandat ca toate condimentele și ingredientele să fie aruncate. Cu argumente practice și economice, ei dovediseră că o dietă vegetariană este cea mai puțin costisitoare. ”(Pp. 60)
Cu o schimbare a dietei, gustul se schimbă, de asemenea
„Am încetat să mănânc dulciurile și ingredientele pe care le-am primit de acasă. Întrucât mintea mea a luat o altă direcție, preferința pentru ingrediente a scăzut și acum am câștigat gustul pentru spanacul gătit, care îmi gustase atât de bland în Richmond, deoarece era servit fără ingrediente. Unele astfel de experimente mi-au arătat că adevăratul sediu al gustului nu era limba, ci mintea ”(p. 60)
„Și fiindcă eram convins că trebuie să mănânci doar ceea ce contribuie la întreținerea corpului, am renunțat la consumul regulat de ceai și cafea și am pus cacao în locul lor.” (Pagina 60)
„La om, pasiunea este în mare parte asociată cu dorința de plăceri ale palatului.” (Pagina 271)
„Dar am observat, de asemenea, că, din moment ce organismul trebuia să-l folosească mai eficient, mâncarea a devenit mai aromată și că pofta de mâncare a devenit mai acută. Mi-a trecut prin minte că postul ar putea fi transformat într-o armă a îngăduinței la fel de puternică ca și a autodisciplinelor ”(p. 272)
„Nu trebuie să mănânci pentru a mulțumi palatului, ci doar pentru a păstra corpul. Când fiecare organ simțitor servește corpului și prin el sufletul, gustul său particular dispare și abia atunci începe să funcționeze în modul în care natura l-a intenționat. ”(P. 272)
„Orice număr de experimente este prea mic și niciun sacrificiu nu este prea mare pentru a realiza această armonie cu natura. Din păcate, tendința actuală de astăzi merge în direcția exact opusă. Nu ne este rușine să sacrificăm o multitudine de alte vieți pentru a împodobi corpul efemer și a încerca să-i prelungim existența pentru câteva momente trecătoare, cu rezultatul că ne sinucidem: trupul și sufletul. În timp ce încercăm să vindecăm un rău vechi, creăm o sută de noi. În încercarea de a ne bucura de plăcerile simțurilor, ajungem chiar să ne pierdem capacitatea de a ne bucura de noi înșine. Toate acestea se întâmplă chiar în fața ochilor noștri, dar nimeni nu este la fel de orb ca cel care nu vrea să vadă. "(Pp. 272, 273)
Aceasta este doar o mică selecție a afirmațiilor făcute în autobiografia lui Gandhi despre nutriția conștientă, postul și vegetarianismul. Studiul acestei lucrări mi-a oferit multă inspirație și ajutor în cele mai importante probleme din viață - inclusiv nutriția. Fie ca aceste citate selectate pe această temă să servească drept inspirație și stimul pentru toate părțile interesate să se ocupe de aceste subiecte și autobiografia lui Gandhi. Toate cele bune.