Auto-experiment - 30 de zile vegan și intermitent post Lisann Jenrich
30 de zile de „post” sunt acum în spatele meu. De fapt, am urmat o dietă vegană doar 30 de zile, așa că nu prea pot vorbi despre post aici. De fapt, am încercat și o formă de post intermitent. Deci, propoziția introductivă are un sens, dar veți citi mai multe despre postul intermitent într-o clipă.
După aceste 30 de zile îmi pot adăuga în sfârșit muștarul și să anunț ce se întâmplă de săptămâni. Pot spune atât de multe despre starea mea generală de spirit, încât nu s-a întâmplat de fapt nimic care să schimbe lumea. Am auzit atât de des că unii oameni se simt atât de în formă și mai energici de când au început să mănânce vegan, ceea ce nu pot confirma la început. Nici asta nu era preocuparea mea. În experimentul meu, m-am preocupat doar de slăbit și, așadar, articolul este inițial doar despre rezultatele obținute în ceea ce privește pierderea în greutate. Așa că voi veni la abordarea mea. Dar mai întâi, câteva cuvinte despre postul intermitent.
Post intermitent
Pe lângă faptul că eram vegan, am decis să includ o formă de post intermitent în rutina mea zilnică. Te orientezi către un anumit ritm care dictează când să mănânci normal (fără fast-food) și când să postim. Cu toate acestea, există modele foarte diferite pentru implementarea specifică.
procedură
Într-o formă de post, de exemplu, micul dejun este omis sau amânat. Dar îl puteți implementa după cum doriți. În rutina mea, am decis să postesc 15 ore și mi-am mâncat mesele doar între orele 12 și 21 (cafeaua neagră dimineața este probabil în regulă).
Am încercat să mă mențin în mod constant la perioada de post și așa că nu a existat nici o masă pentru mine înainte de ora 12.
Din păcate, nu aș putea trece prin aceste intervale fără efecte secundare minore.
Postul la femei
Pentru femei, un astfel de post poate include duce la dezechilibre hormonale, astfel încât trebuie să vă uitați devreme dacă ar trebui să vă schimbați metoda de post. De exemplu, este recomandabil să postim doar câteva zile pe săptămână (de exemplu, luni, miercuri, sâmbătă). Alternativ, puteți începe și perioada de post, de ex. reduceți la 12 ore.
În timpul postului am avut de ex. deseori suferea de dureri de cap, mai ales dimineața. În plus, eram încă treaz după miezul nopții și a doua zi dimineața puteam dormi la nesfârșit și aveam deseori stomacul umflat.
Aceste efecte secundare m-au deranjat cu adevărat.
Efecte pozitive propagate
Pe diverse site-uri web puteți citi că postul intermitent are multe efecte pozitive asupra sănătății. Se presupune că metabolismul insulinei se îmbunătățește și valoarea tensiunii arteriale este redusă. Datorită acestei forme de post, puteți preveni și boli cronice, cum ar fi bolile cardiovasculare și bolile autoimune. Cu toate acestea, până în prezent nu au existat studii cu adevărat semnificative care să justifice aceste afirmații, deoarece rezultatele actuale provin din experimente pe animale, deci este pur și simplu neclar dacă aceste efecte se aplică la oameni deloc.
În cele din urmă, forma postului servește pierderea în greutate sănătoasă pe termen lung și mai puțin agonizantă (a se vedea studiul publicat de American Journal of Clinical Nutrition), în care organismul cade înapoi pe rezervele de grăsime existente în timp ce sări peste mese și încearcă să le consume.
Efectul asupra greutății a fost, de asemenea, principalul motiv pentru care am ales această metodă de post în primul rând.
Concluzie privind postul
Au fost destul de multe dificultăți în timpul Postului Meu, așa cum am menționat mai sus. Ceea ce am găsit cel mai rău a fost durerea de cap severă care a apărut imediat ce m-am trezit dimineața. Doar în cursul după-amiezii, durerea a devenit mai suportabilă. Din acest motiv, după trei săptămâni, am început să iau prima masă din când în când la 11 a.m. Acest pas a fost bine cu mine și cu siguranță m-a făcut mai bine.
Datorită postului, se simte de parcă am un control mai bun asupra corpului meu și observ că stomacul meu nu este suprasolicitat și își are timpul să digere lucrurile. Înainte de asta, am mâncat și nu am „ascultat” niciodată cu atenție când sau dacă apare un sentiment de sațietate și dacă mănânc ceva pentru că mi-e foame sau dacă motivația este destul de plictiseală.
Deci, dacă vrei să slăbești, poți încerca să integrezi un ritm al postului în viața ta de zi cu zi și să tragi propriile concluzii dacă te simți mai în formă și mai sănătos datorită postului sau dacă trebuie să contrazici teoriile și să ai tendința de a nu avea deloc efect pozitiv.
De fapt, această formă de alimentație controlată mi se pare foarte bună și cu siguranță voi continua să o fac în Germania. Dar atunci poate doar 3 zile sau cam asa ceva. La sfârșit de săptămână, de exemplu, postul intermitent îmi merge cu siguranță foarte bine, pentru că oricum sunt un ridicător târziu.
Provocare Vegan
1 săptămână
Prima săptămână a fost în mod clar o fază atât de mică de a afla ce este posibil și ce nu va ajunge în coșul de cumpărături de acum înainte. Am avut multe experiențe pozitive la cumpărături în Bali. De exemplu, pesto, care se vinde proaspăt preparat aici, este vegan. Deci fără parmezan. Asta este foarte, foarte bine. În Germania, pestosii fini conțin de obicei parmezan, deci cu siguranță nu mai sunt vegani. De asemenea, este destul de ușor să cumpărați îndulcitori vegani delicioși, cum ar fi siropul de nucă de cocos, în aproape fiecare supermarket. O folosim de ex. La prânz (pentru micul dejun) pentru bolurile noastre cu fructe de porc.
Cumpărăturile sunt surprinzător de ușoare în orașul hipster Canggu.
2 saptamani
Datorită Corona, comandăm foarte des ceva de mâncare seara. Multe magazine mici oferă serviciul de livrare pentru a supraviețui în vremurile dificile. Am primit mâncare de la o mulțime de restaurante. Din fericire, în aplicația Gojek (aplicația indoneziană pentru excursii, comenzi de mâncare etc.) puteți adăuga note suplimentare după fiecare fel de mâncare comandat, de ex. de asemenea, „vegan”, dacă restaurantul nu este deja vegan. Acesta este un lucru grozav și suntem relativ convinși că de fapt tot ce am primit a fost vegan. Uneori și noi eram sceptici, dar este în regulă. Cum ar trebui să verificăm acum mai atent acest lucru? Ar fi fost mai absurd să aruncăm mâncarea de care eram suspicioși (care nu ar ajuta pe nimeni), așa că a fost mâncată în cele din urmă.
Serviciile de livrare sunt destul de bine orientate către vegani, chiar dacă ar fi trebuit ca Google să traducă câteva cuvinte balineze.
20 de minute de yoga, 10 minute de înot, 10 minute de ciclism
3 săptămâni
În supermarket se cumpără în principal fructe, legume și condimente. Acum știm exact de unde putem obține înghețată vegană, pizza vegană, burgeri vegani și clătite vegane, toate fiind foarte gustoase. Din păcate, postul intermitent îmi dă multe probleme pentru că mă îmbolnăvesc și chiar mă culc în pat câteva zile. Când voi fi din nou sănătos, voi începe să mănânc ceva de îndată ce stomacul meu raportează dimineața.
Viața vegană este foarte lipsită de probleme în Bali, deoarece există o mulțime de mâncăruri vegane locale, în plus față de restaurantele de șold, vegane. Mâncarea vegană este absolut delicioasă. Postul intermitent poate deveni foarte inconfortabil în anumite circumstanțe. Trebuie să-mi schimb ritmul.
puțin sau deloc din cauza bolii
A 4-a săptămână
În Bali există zero magazine de deșeuri care nu ambalează deloc mâncarea în plastic. În vremurile dificile ale crizei Corona, „Zero Waste Bali” oferă și un serviciu de livrare. Există chiar și brânză parmezană vegană (pe bază de nuci), humus delicios și varză murată în magazinele lor. În timp ce scriu acest lucru, sunt puțin încântat, deoarece mâine vom primi primul nostru transport de „Zero Waste Bali”.
Apropo, parmezanul vegan (brânză tare) pe bază de caju are un gust foarte bun, dacă nu ca parmezanul adevărat. Dar, cu un sos delicios și consistent vegan bologonez, gustul probabil se va pierde puțin, oricum.
Ai băut vreodată cafea (cu gheață) cu lapte de cocos? Are un gust foarte bun, dar are multe calorii. În Germania există o variantă neîndulcită, cred. Trebuie să încerc.
A trăi vegan este mai puțin stresant decât se aștepta. Începem să ne gândim la ce am putea pune pe grătar în Germania vara.
20 de minute de yoga, 10 minute de înot
A 5-a săptămână
30 de zile sunt în funcțiune de 2 zile și acum ar trebui cântărit pentru ultima dată. 50 kg probabil că nu se va ajunge încă, dar ce naiba. Într-o zi, acesta poate fi obiectivul meu în Germania. Poate că funcționează puțin mai repede când sălile de bouldering se deschid din nou.
Scopul săptămânii a 5-a este de a pregăti spaetzle de brânză vegană. Din păcate, rezultatul nu mai este înregistrat aici, deoarece ar trebui să se încheie după 30 de zile. Poate îți voi spune despre asta mai târziu!
Pierderea în greutate nu funcționează atât de repede.
20 de minute de yoga, 10 minute de înot
Concluzie
Greutate
Personal, nu văd nicio diferență de aspect, ca să fiu sincer, dar nici nu am reușit să slăbesc două kilograme întregi. Este destul de deprimant, dar nu a trebuit să sufăr extrem pentru acea lună, deoarece renunțarea mea a fost limitată. Singurul lucru pozitiv pe care îl pot observa în figura mea este că dimineața, după ce m-am ridicat în regiunea abdominală, totul se simte din nou destul de ferm, lucru pe care probabil îl datorez în principal unităților de mini-sport de rutină. Este o senzație plăcută, chiar dacă speram mai mult din cele 30 de zile de mâncare vegană și de post intermitent.
Dar acum trebuie să scap din subiectul pierderii în greutate din nou și să sărbătoresc efectul pozitiv al provocării de 30 de zile într-o zonă diferită - și anume în ceea ce privește pielea. S-au întâmplat multe aici. Din păcate, nu pot explica de unde vine efectul.
Acum datorez pielii mai curate dietei vegane sau este pentru că mi-am pus mâinile mai puțin în față sau pentru că folosesc o cremă nouă de aproximativ 2 săptămâni? De ce ar trebui să-mi ating brusc fața mai puțin decât de obicei? În prezent sunt mai puțin stresat sau mai puțin nervos?
Nu-mi pot imagina că numai asta poate fi motivul. Cel târziu când îmi rămân cremă de la eticheta Bali din Germania la un moment dat, voi observa dacă este legată de ser. Dacă nu are nicio legătură cu crema, atunci sunt puțin entuziasmat de efectul dietei vegane asupra pielii mele.
Buna schimbare!
Asta îmi dă de gândit și trebuie să mă gândesc la măsura în care sunt dispus să renunț în totalitate la produsele lactate. La începutul provocării mele, de fapt, m-am gândit că, vegan sau vegetarian, nu contează. Principalul lucru este să mănânci puțin mai conștient. Asta ar fi ceva. Săptămânile au trecut acum și în capul meu mi-am imaginat cum va fi după cele 30 de zile. Dacă mă voi arunca în brânza mea preferată?
La revedere brânză?
Și apoi mi-a devenit mai mult sau mai puțin clar că nutriția trebuie să fie o chestiune obișnuită, pentru că nu cred că brânza este primul lucru pe care îl voi înfunda în gura mea în Germania. Cel puțin nu neapărat pentru că acum am constatat că cu cât mănânc mai puțin brânză, cu atât mai puțin doresc să o mănânc. Se uită puțin ce este exact gustul și învață să trăiască „fără”. Nu știu dacă este la fel de radical pentru toată lumea precum îl scriu, dar cam așa mă simt acum. Și dacă așa ar trebui să fie cazul în câteva săptămâni, atunci voi găsi probabil modalități de a trăi în continuare fără brânză sau cel puțin pot căuta alternative de brânză vegană fără lacrimi în ochi. Totul pentru piele.
Valoare adăugată personală
Pentru unii oameni este posibil să nu fie de înțeles ce este dispus să facă pentru o piele frumoasă, dar am avut deja un adevărat ciudățenie psihologică din cauza tuturor petelor de pe față. M-a înnebunit. Deci, este cu siguranță un motiv suficient de bun pentru a face unele modificări dietetice, dacă acesta ar fi motivul real.
Cred că multe fete pot înțelege această motivație. În viața noastră ne luptăm cu toții din când în când cu câteva modificări ale propriului corp, fie prin oprirea pilulei, administrarea unui nou medicament, menopauză, sarcină și și.
Dacă pot obține astfel de efecte datorită dietei mele, atunci merită cu siguranță să evit brânza.