Autoexperimentare „Îmbătrânire mai bună” la Hotel Victoria-Jungfrau, exerciții fizice de două ori pe zi și mâncare de trei ori pe zi NZZ

Chiar și holul are ceva intimidant: servitori de hoteluri livrate, aranjamente florale fastuoase și un tavan atât de înalt încât trebuie să pleci capul înapoi. „Victoria-Jungfrau” atrage oaspeții bogați din întreaga lume cu o eleganță fără efort. Ești răsfățat și vrei să fii răsfățat. Și sănătatea este deosebit de importantă pentru ei. Hotelul de lux a introdus un program de patru zile „Nescens Better Aging” pentru oaspeții peste 40 de ani. Lupta împotriva îmbătrânirii nu poate fi câștigată, dar este posibilă atenuarea și întârzierea acesteia. În fiecare an, bunicii noștri mergeau la Leukerbad sau Rheinfelden pentru a lua un leac timp de două săptămâni: scăldat mult, un masaj în fiecare zi și plimbări lungi în grădinile spa. Astăzi ne luăm mai puțin timp să ne relaxăm.

Masajele zilnice fac parte din programul „Îmbătrânire mai bună”. (Imagine: PD).

Programul începe și camera este abia ocupată. Unitatea de cazare este elegantă într-o suită de 65 de metri pătrați, cu podele din lemn și ferestre din podea până în tavan. Din păcate, nu este timp pentru ceai pe terasa însorită, zilele sunt bine organizate. După despachetare, Hans-Peter Veit, șeful spa-ului, așteaptă cu un chestionar de 14 pagini despre starea de sănătate. Ultimele speranțe pentru un sejur relaxant de wellness sunt distruse: stilul de viață, sportul, obiceiurile alimentare - Veit acoperă totul. O scală de grăsime corporală are câteva fapte neplăcute despre propriul corp pregătit: 23% grăsime corporală, dintre care 900 de grame sunt doar pe fiecare braț. Și asta, în ciuda exercițiilor fizice de patru ori pe săptămână. Ce mi-aș dori să realizez în cele patru zile de la Victoria Jungfrau?

Puneți o dietă de 1200 de calorii

Împreună observăm: reduceți procentul de grăsime corporală la 18%. Pentru a face acest lucru, trebuie să slăbesc 4 kilograme. „Bine, atunci să vă punem 1200 de calorii”, spune managerul spa-ului la sfârșit și îmi dă o broșură despre nutriția sănătoasă. De acum înainte zilele mele sunt ceasuri. În primul rând, proiectăm un program sportiv. Nescens oferă un antrenament personal pe zi și, dacă doriți, puteți participa și la lecții de grup în sala de sport: antrenament la spate, yoga, pilates. Programul meu sportiv include două sesiuni de antrenament pe zi, unul dimineața și unul după-amiază. Între acestea există un masaj sau un tratament de înfrumusețare și trei mese complete.

Programe de sport și wellness

Victoria Virgin

Îmbătrânire mai bună Programul de 4 zile „Îmbătrânire mai bună” de la Nescens la Hotel Victoria-Jungfrau din Interlaken, 3200 CHF. Cazare în suita „Bel Air” de la 750 CHF pe noapte.

Mai multe oferte

Hotelul de tip boutique Ultima din Gstaad (BE) oferă, de asemenea, diverse programe de sănătate medicală în colaborare cu La Prairie. Durează de la una la trei zile și costă între 1.700 și 11400 de franci, cu cazare într-o suită de lux.
Alte programe similare sunt disponibile la „La Réserve Spa” din Geneva, la stațiunea Collina D’Oro de lângă Lugano sau la „Grand Resort Ragaz”, prețuri la cerere.

Chiar și micul dejun în hotel este spectaculos. Domnul Veit recomandase să îl luați în cameră - bufetul părea prea tentant pentru mulți oaspeți, unii nu puteau rezista. Și într-adevăr: în loc de fructe exotice, produse de patiserie fine și omlete, obțin o tavă cu mâncăruri destul de clare. Un pic de somon, câteva linguri de iaurt, niște muesli, fructe de pădure și două biscotti asemănătoare cu biscuiții. Există, de asemenea, cafea și un mic smoothie. Deoarece domnul Veit suspectează o intoleranță la lactoză, el scoate laptele din meniul meu. Cu cafeaua există lapte de migdale, care are un gust bun și poate fi făcut singur cu puțin efort. În mod surprinzător, nu există atacuri de foame, în ciuda antrenamentelor grele. Quinoa și alte boabe bune în muesli te mențin sătul mult timp - până astăzi nu mai am nimic la micul dejun.

Nu numai că învăț multe despre comestibile. În următoarele câteva zile mă voi antrena cu doi foști sportivi profesioniști. Marcella era baschetbalistă, îmi arată mai întâi programul meu sportiv anterior. Îmi spune cum și cât de des ar trebui să modific exercițiile, apoi pune la punct un nou antrenament. Exercițiile fizice în fiecare zi nu ajută. Mușchiul crește numai dacă se poate odihni între ele. Așadar, antrenează-te cu greutăți cel mult două zile și fă mai multe exerciții de rezistență. Încă urmez asta până în ziua de azi.

Grăsimea se topește, în ciuda a trei mese și a două deserturi pe zi.

Asistența medicală este, de asemenea, o componentă importantă. În prima dimineață, o asistentă vine în camera mea și trage sânge. Mai târziu l-am întâlnit pe doctorul Matthias Kälin. Glicemia nu prezintă dovezi ale diabetului, iar lipidele din sânge sunt normale, spune el. După analizarea valorilor sanguine, Kälin îi sfătuiește pe mulți pacienți să își schimbe dieta și să mănânce mai puține grăsimi. Nu are încă toate datele, dar Kälin promite un e-mail în caz că va găsi ceva neobișnuit. Și se oferă să ia o altă probă de sânge într-un laborator lângă locul în care locuiesc, dacă vreau. Medicina alternativă își are și ea locul în program. Hotelul a amenajat camere de tratament în spa, în special în acest scop. Un osteopat îmi ameliorează tensiunea din fascia și îmi oferă sfaturi pentru o postură mai bună. Ea sfătuiește să meargă pentru tratament osteopatic o dată pe an de acum înainte. De fapt, mușchii mei se simt foarte relaxați după aceea.

Antrenează-te cu sportivi profesioniști

A doua zi, antrenorul principal Lena merge pe bicicleta mea. Este punctul meu culminant personal al săptămânii. Ne plimbăm cu bicicleta montană de la Interlaken pe drumuri de pietriș de-a lungul Lütschine până la Lauterbrunnen. Este în pantă, iar rezistența anvelopelor largi face călătoria mai intensă decât cu bicicleta de curse familiară. Dar vederea peisajului compensează greutățile ascensiunii. Câmpuri, râu, pajiști și din când în când o fermă. Cărucioarele salută prietenos, lucru neobișnuit și pentru locuitorii orașului.

Vedere spre Lacul Brienz - excursii cu bicicleta montană sunt, de asemenea, întreprinse în această zonă. (Imagine: Branko de Lang).

Deja în a treia dimineață primele succese pot fi văzute în oglindă. Abs-urile mele sunt clar mai vizibile acum că grăsimea se topește. Și o face în ciuda a trei mese și a două deserturi pe zi. Există deserturi atât pentru prânz, cât și seara, inclusiv feluri de mâncare exotice, cum ar fi jeleu de banane sau clafoutis de mango. Sous bucătarul Lukas Stalder pregătește toate felurile de mâncare pentru oaspeții Nescens, el este bucătarul nostru privat pentru săptămână. Bucătăria sa are o întorsătură franceză și este bogată în proteine. El servește întotdeauna noi variante de pește crud: tartar, ceviche sau ton la grătar scurt. Pe de altă parte, Stalder economisește cu garnituri pe care le lasă complet, dacă este posibil. Nici cei cărora le place să mănânce bine nu mor de foame.

O mulțime de proteine sunt consumate în aceste patru zile. (Imagine: PD).

Vinerea înainte de plecare, stau din nou pe scara de grăsime corporală. Antrenamentul a meritat, dar nu sunt pe deplin mulțumit. La urma urmei: am slăbit aproximativ 2 kilograme. Factorul decisiv va fi dacă pot încorpora elemente ale programului în viața mea de zi cu zi, spune Hans-Peter Veit. Până acum am reușit să fac asta foarte bine. Am trecut prin programul sportiv al Marcellei în ultimele luni și am antrenat forța doar o dată pe săptămână, de două ori rezistență și o dată făcut yoga, așa cum mi-a recomandat ea. Pe măsură ce am construit mușchi, greutatea mea a rămas stabilă, dar grăsimea corporală a scăzut. Marca de 20% este la îndemână.